গর্ভাবস্থা: খাদ্যতালিকাগত ফাইবার শিশুদের হাঁপানি থেকে রক্ষা করে

গর্ভাবস্থায় ফাইবার বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। শস্যের স্প্রাউট, ফল, বাদাম, বীজ এবং শাকসবজি অন্ত্রের কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে, লালসা কমায় এবং মা এবং তার শিশুকে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে। যাইহোক, ফাইবার জন্মের পর সন্তানদের এমন একটি রোগ থেকে রক্ষা করে যা থেকে আরও বেশি শিশু ভুগছে: একটি গবেষণায় এখন দেখা গেছে যে গর্ভাবস্থায় উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার হাঁপানির সংবেদনশীলতাকে মারাত্মকভাবে হ্রাস করে।

শৈশব হাঁপানি

শিল্পোন্নত দেশগুলিতে, হাঁপানি এখন শৈশবের সবচেয়ে সাধারণ দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির মধ্যে একটি - জার্মানি, অস্ট্রিয়া এবং সুইজারল্যান্ডে প্রতি দশম শিশু আক্রান্ত হয়৷

হাঁপানি রোগীরা ব্রঙ্কিয়াল মিউকোসার স্থায়ী প্রদাহে ভোগেন, যা শ্বাসনালীগুলির অতি সংবেদনশীলতার দিকে পরিচালিত করে। "অ্যাস্থমা" শব্দটি প্রাচীন গ্রীক থেকে এসেছে এবং এর অর্থ "কঠিন শ্বাস নেওয়া" এর মতো কিছু, যা রোগের লক্ষণগুলিও নির্দেশ করে: কাশি, শ্বাসকষ্ট, বুকে শক্ত হওয়া, ক্লান্তি এবং শ্বাসকষ্টের অবিরাম তাগিদ।

কিন্তু কেন আরও বেশি শিশু হাঁপানিতে আক্রান্ত হচ্ছে? ছোটরা ক্রমশ অসুস্থতার ঝুঁকি বাড়ায় এমন কারণের সংস্পর্শে আসছে। অ্যালার্জি এবং নন-অ্যালার্জিক হাঁপানির মধ্যে একটি মৌলিক পার্থক্য তৈরি করা হয় - তবে মিশ্র ফর্মও রয়েছে। অ্যাজমা ট্রিগারের উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• অ্যালার্জেন (যেমন পরাগ, ধূলিকণা এবং ছাঁচের স্পোর)
• ওষুধ (যেমন এসিটিলসালিসিলিক অ্যাসিড এবং অ্যান্টিবায়োটিক)
• অত্যধিক স্বাস্থ্যবিধি
• পরিবেশ দূষণ (যেমন নিষ্কাশন ধোঁয়া থেকে বায়ু দূষণ এবং সার, কীটনাশক এবং ভারী ধাতু থেকে মাটি এবং জল দূষণ)
• তামাক সেবন
• সুগন্ধি (যেমন ডিওডোরেন্ট স্প্রে বা পারফিউমে)।

অস্ট্রেলিয়ার মোনাশ ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীরা এখন দেখিয়েছেন যে একটি আরও আগের কারণ রয়েছে: গর্ভাবস্থায় পুষ্টি।

গর্ভবতী মায়ের খাবার শিশুর হাঁপানির ঝুঁকিকে প্রভাবিত করে

ডাঃ অ্যালিসন থরবার্ন এবং তার সহকর্মীরা দেখেছেন যে একজন মায়ের খাদ্য তার শিশুর হাঁপানি হওয়ার ঝুঁকির উপর একটি বড় প্রভাব ফেলে: গর্ভাবস্থায় ফাইবারযুক্ত খাবার যত বেশি হবে, পরবর্তীতে শিশুর হাঁপানি হওয়ার সম্ভাবনা তত কম হবে।

ডক্টর থরবার্ন ব্যাখ্যা করেছেন যে এটি দীর্ঘদিন ধরেই জানা গেছে যে সাধারণ পশ্চিমা খাবার - সুবিধাজনক খাবার থেকে ফাস্ট ফুড পর্যন্ত - হাঁপানির ঝুঁকি বাড়ায়, যখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের ফাইবার শৈশবকালীন হাঁপানি থেকে রক্ষা করে।

অধ্যয়ন সম্পর্কে নতুন যা হল তা হল যে গর্ভাবস্থায়ও মা তার সন্তানের হাঁপানির সংবেদনশীলতাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এখানে নির্ণায়ক ফ্যাক্টর হল যে একটি উচ্চ ফাইবার খাদ্য অন্ত্রের উদ্ভিদ পরিবর্তন করে।

রুফেজের কারণে, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বিশেষ করে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিটেট তৈরি করে, একটি শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড যা অন্ত্রের মিউকোসার কোষ দ্বারা শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্ত্রে প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে। তারা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং ফলস্বরূপ হাঁপানির সংবেদনশীলতা হ্রাস করে।

বেশি ফাইবার - কম হাঁপানি শিশু

এখন পর্যন্ত এটা ধরে নেওয়া হয়েছে যে জিন এবং পরিবেশগত অবস্থা নির্ধারণ করে যে শিশুর হাঁপানি হয় কি না। যাইহোক, এটা এখন স্পষ্ট যে হাঁপানির উৎপত্তি ইতিমধ্যেই গর্ভে হতে পারে এবং মায়ের খাদ্য এতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এই ফলাফলগুলি ব্যাক আপ করার জন্য, অস্ট্রেলিয়ান গবেষকরা 40 জন গর্ভবতী মহিলার উপর একটি অতিরিক্ত গবেষণা পরিচালনা করেছেন এবং দেখেছেন যে যখন উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার গ্রহণ করা হয় তখন রক্তে অ্যাসিটেটের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

তাদের সন্তানদের জীবনের প্রথম বছরে শ্বাসকষ্ট এবং অন্যান্য শ্বাসকষ্টের জন্য চিকিৎসার প্রয়োজন হওয়ার সম্ভাবনা অনেক কম ছিল। এগুলি এমন লক্ষণ যা সাধারণত হাঁপানির আশ্রয়দাতা হিসাবে বিবেচিত হয়।

একটি উচ্চ ফাইবার খাদ্য খাওয়ার সময় কি বিবেচনা করা উচিত?

গর্ভাবস্থায় উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার

জার্মান সোসাইটি ফর নিউট্রিশন প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন কমপক্ষে 30 গ্রাম ফাইবার সুপারিশ করে। যাইহোক, বেশিরভাগ মানুষ এই মানদণ্ডে পৌঁছান না। উদাহরণস্বরূপ, 75 শতাংশ মহিলা উল্লেখযোগ্যভাবে কম খাদ্য ফাইবার গ্রহণ করেন।

এটি কখনও কখনও এই কারণে হয় যে খুব বেশি এবং প্রায়শই মাংস - যা ফাইবার মুক্ত - এবং সাদা আটার পণ্য খাওয়া হয়, যখন স্বাস্থ্যকর গোটা শস্য পণ্য, বাদাম, ফল এবং শাকসবজি প্রায়শই অবহেলিত হয়।

খাদ্যতালিকায় ফাইবারের ভারসাম্য বজায় রাখা এত সহজ হবে কারণ দৈনিক ডায়েটারি ফাইবারের প্রয়োজনের এক তৃতীয়াংশ মটর মাত্র এক অংশ (200 গ্রাম) দিয়ে ঢেকে দেওয়া যেতে পারে।

গর্ভবতী মহিলারা যারা ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খেতে চান এবং এইভাবে তাদের সন্তানের হাঁপানির ঝুঁকিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে তাদের নিম্নলিখিত খাবারগুলি পছন্দ করা উচিত:

• শাকসবজি: যেমন বি. লেগুম যেমন মটরশুটি, ছোলা এবং মসুর ডাল, আর্টিচোক, ব্রোকলি, গাজর, সাদা এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট
• ফল: যেমন B. অ্যাভোকাডো, আপেল, বেরি, নাশপাতি এবং কিউই
• স্প্রাউট, বীজ এবং বাদাম: যেমন বি. ক্রেস, ফ্ল্যাক্সসিড, চিয়া বীজ, পেস্তা এবং ম্যাকাডামিয়া বাদাম।
• গোটা শস্যজাত দ্রব্য: বিশেষত সিউডোসেরিয়াল এবং গ্লুটেন-মুক্ত শস্য বা বানান এবং সেগুলি থেকে যেমন B. পুরো গমের রুটি এবং পুরো গমের পাস্তা
• ফাইবার সমৃদ্ধ খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলি প্রতিদিনের ফাইবার গ্রহণকে খুব ভালভাবে অপ্টিমাইজ করতে পারে, যেমন বি. নারকেল আটা, বাওবাব পাউডার, সাইলিয়াম ভুসি এবং অন্যান্য।
  তবে মনে রাখবেন হঠাৎ করে বেশি ফাইবার খেলে ফোলাভাব হতে পারে। এই কারণে, শরীর ধীরে ধীরে অভ্যস্ত করা উচিত। ডায়েটে পরিবর্তনের শুরুতে, আপনি উদাহরণস্বরূপ, সাদা রুটি সম্পূর্ণ রুটি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। অথবা আপনি সহজভাবে আরও ফল এবং সবজি এবং কম মাংস এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য খেতে পারেন।

আপনার মদ্যপানের অভ্যাসও সামঞ্জস্য করা উচিত: উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাদ্যের সাথে, পর্যাপ্ত পরিমাণে (প্রতিদিন আনুমানিক 1.5 লিটার) পান করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ কারণ ফাইবার অন্ত্রে জল বাঁধতে পারে। উচ্চ মানের প্রোবায়োটিক (যেমন কম্বি ফ্লোরা) গ্রহণের মাধ্যমে ফাইবার সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর খাদ্যে পরিবর্তন করা সহজ করা হয়, যা অন্ত্রের উদ্ভিদের সুস্থ বিকাশ নিশ্চিত করে, যা - যেমন আমরা উপরে দেখেছি - শিশুর হাঁপানি প্রতিরোধের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। .