প্রোবায়োটিকস: প্রয়োগ এবং সঠিক গ্রহণ

প্রোবায়োটিকগুলির স্বাস্থ্যের উপর খুব ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে - তবে শুধুমাত্র যদি আপনি উচ্চ-মানের প্রস্তুতি ব্যবহার করেন এবং সেগুলি গ্রহণ এবং ব্যবহার করার সময় কী খেয়াল রাখতে হবে তা জানেন।

প্রোবায়োটিকস - সঠিক প্রয়োগ এবং গ্রহণ

সক্রিয় বা নিষ্ক্রিয় প্রোবায়োটিক (অন্ত্র-বান্ধব) ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেন ধারণ করে এমন প্রস্তুতির বর্ণনা দিতে আমরা প্রোবায়োটিক শব্দটি ব্যবহার করি। প্রোবায়োটিকগুলি সাধারণত বিঘ্নিত অন্ত্রের উদ্ভিদকে এমনভাবে প্রভাবিত করার জন্য নেওয়া হয় যাতে তারা পুনরুত্থিত হতে পারে এবং ফলস্বরূপ সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। কারণ অন্ত্র যত স্বাস্থ্যকর এবং অন্ত্রের উদ্ভিদ যত বেশি ভারসাম্যপূর্ণ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তত শক্তিশালী এবং ব্যক্তি তত সুস্থ।

যেহেতু অন্ত্রের উদ্ভিদের অবস্থা স্থূলতা সহ প্রতিটি তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতাকে প্রভাবিত করে, তাই প্রায় সমস্ত অভিযোগ এবং শারীরিক সমস্যার জন্য প্রোবায়োটিক ব্যবহার করা যেতে পারে।

যাইহোক, প্রায়ই সঠিকভাবে প্রোবায়োটিক গ্রহণ করার সময় কী লক্ষ্য রাখতে হবে, এই পণ্যগুলি কখন নেওয়া ভাল এবং কোন প্রোবায়োটিক কোন উদ্দেশ্যে উপযুক্ত তা প্রায়ই জানা যায় না।

প্রোবায়োটিক কি ক্যাপসুল বা তরল আকারে?

ক্যাপসুলগুলিতে প্রোবায়োটিকগুলি সাধারণত একচেটিয়াভাবে প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেইনের সমন্বয়ে থাকে। একটি প্রিবায়োটিক পদার্থ প্রায়ই অল্প পরিমাণে যোগ করা হয়, যেমন বি. ইনুলিন। প্রিবায়োটিক মানে "অন্ত্রের উদ্ভিদকে পুষ্ট করা"। একটি প্রিবায়োটিক প্রোবায়োটিক স্ট্রেনের জন্য খাদ্য নিয়ে গঠিত এবং অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার জন্য "বিধান" হিসাবে প্রোবায়োটিক প্রস্তুতিতে দেওয়া হয়।

যদি একটি প্রোবায়োটিকেও প্রিবায়োটিক উপাদান থাকে, তাহলে কেউ আর প্রোবায়োটিকের কথা বলে না বরং একটি সিম্বিওটিকের কথা বলে। বিভ্রান্তি তৈরি না করার জন্য, বেশিরভাগ নির্মাতারা এখনও প্রোবায়োটিক শব্দটি ব্যবহার করে।

বি. কম্বি ফ্লোরা ফ্লুইডের মতো তরল প্রোবায়োটিকগুলিতে ব্যাকটেরিয়া ছাড়াও গাঁজানো ফল, ভেষজ বা ঔষধি উদ্ভিদের নির্যাস থাকতে পারে এবং পণ্যের উপর নির্ভর করে, ঔষধি মাশরুমের নির্যাস, OPC, প্রিবায়োটিকস বা অন্যান্য সক্রিয় পদার্থ। এই সমস্ত পদার্থগুলিকে অন্ত্রের পরিবেশকে প্রভাবিত করতে সাহায্য করা উচিত যাতে উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া সেখানে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে এবং একই সাথে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাককে বাধা দেয়।

একটি তরল প্রোবায়োটিকের সাথে একটি ক্যাপসুল প্রোবায়োটিক একত্রিত করে খুব ভাল ফলাফল অর্জন করা যেতে পারে।

প্রোবায়োটিক খাবার

কখনও কখনও গাঁজনযুক্ত খাবারগুলিকে প্রোবায়োটিক হিসাবেও উল্লেখ করা হয়, যেমন স্যুরক্রট বা ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজানো রস। যাইহোক, যেহেতু আসলে কোন ব্যাকটেরিয়া আছে এবং কতটুকু তা বলা সম্ভব নয়, এই খাবারগুলিকে সহজেই খাদ্যের সাথে একত্রিত করা যায়, তাই নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যার উপর প্রভাব সম্পর্কে সুনির্দিষ্ট বিবৃতি দেওয়া যায় না।

দই এবং বিশেষ করে অন্যান্য গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলি প্রায়শই মূল্যবান প্রোবায়োটিক হিসাবে বিবেচিত হয়। যদি এই খাবারগুলি স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে বলে মনে করা হয়, তবে এটি তাদের প্রোবায়োটিক সংস্কৃতির কারণে, যা অবশ্য দুগ্ধজাত পণ্য (এবং তাদের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি) ছাড়াই সম্পূর্ণরূপে খাওয়া যেতে পারে (উপরে দেখুন)।

দইতে শুধুমাত্র কয়েকটি প্রোবায়োটিক স্ট্রেন রয়েছে - এবং যদি আপনি দুর্ভাগ্যবান হন তবে অল্প পরিমাণে। যেহেতু স্বাস্থ্যের উপর দইয়ের প্রভাব ওভাররেটেড হওয়ার ইঙ্গিতও রয়েছে, তাই আপনি যদি বিশেষভাবে আপনার অন্ত্রের উদ্ভিদ তৈরি করতে বা এর পুনর্জন্মে অবদান রাখতে চান তবে দইয়ের বর্ধিত ব্যবহার কোনও সমাধান নয়।

অবশ্যই, গাঁজনযুক্ত খাবারের মধ্যে কেফির এবং কোও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার জন্য আপনি পূর্ববর্তী লিঙ্কে উপযুক্ত তথ্য পাবেন। যাইহোক, আপনি যদি ডিসবায়োসিস (অন্ত্রের উদ্ভিদের একটি ব্যাধি) এর বিরুদ্ধে দৃঢ় পদক্ষেপ নিতে চান, রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে চান, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে চান, তাহলে ক্যাপসুল আকারে বা তরল আকারে উচ্চ-মানের এবং উচ্চ-ডোজ প্রোবায়োটিক। আরো জ্ঞান করা

প্রোবায়োটিক কেনার সময় আপনার কী খেয়াল রাখা উচিত?

প্রোবায়োটিক কেনার সময়, আপনি নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দিতে পারেন:

ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেনের সংখ্যা - যত বেশি, তত ভাল

বাজারে থাকা অনেক প্রোবায়োটিকগুলিতে প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়াগুলির মাত্র কয়েকটি স্ট্রেন থাকে, কিছু একটি বা দুই থেকে তিনটির মতো। যাইহোক, মানুষের অন্ত্রের উদ্ভিদ 200 থেকে 400টি বিভিন্ন স্ট্রেন নিয়ে গঠিত। তাই উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াজনিত স্ট্রেনের ব্যাপক সম্ভাব্য বৈচিত্র্য রয়েছে এমন প্রোবায়োটিক গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যেহেতু এখন বিভিন্ন স্ট্রেনের জন্য গবেষণার ফলাফল রয়েছে যা এই স্ট্রেনের খুব নির্দিষ্ট প্রভাব প্রমাণ করে, প্রভাবের বর্ণালী যত বেশি হবে, তত বেশি উপকারী ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেন সংশ্লিষ্ট প্রস্তুতিতে রয়েছে।

• উদাহরণস্বরূপ, আমরা জানি যে ল্যাকটোব্যাসিলাস রিউটারি দাঁতের ফলক কমাতে পারে এবং মাড়ির প্রদাহ উপশম করতে পারে, তাই এটি মৌখিক এবং দাঁতের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। যদি একটি উচ্চতর কোলেস্টেরল স্তরের সমস্যা থাকে, তাহলে L. reuteri একই নিয়ন্ত্রণ সমর্থন করে। যে শিশুরা এই ব্যাকটেরিয়া গ্রহণ করেছিল তাদের অ্যালার্জির ঝুঁকি হ্রাস পেয়েছে।
• অন্যদিকে ল্যাকটোব্যাসিলাস হেলভেটিকাস হাড়ের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়। স্ট্রেন খনিজ শোষণ এবং অস্টিওব্লাস্ট (কোষ যা হাড়ের পদার্থ তৈরি করে) গঠনে উৎসাহিত করে - যেমনটি আমরা এখানে বিস্তারিত বর্ণনা করেছি: এল. হেলভেটিকাস
• তিনটি স্ট্রেন এল. গ্যাসেরি, এল. প্ল্যান্টারাম এবং এল. র্যামনোসাস, অন্যদিকে, অতিরিক্ত ওজনের লোকেদের ইয়ো-ইও প্রভাবকে অতিক্রম না করে আরও সহজে স্বাভাবিক ওজনে পৌঁছাতে সাহায্য করে।
• L. rhamnosus এছাড়াও যোনি খামির সংক্রমণের উপর থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে বলে জানা যায়, যখন L. প্ল্যান্টারাম হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি (পেটের জীবাণু) সংক্রমণে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনি ইতিমধ্যে বিভিন্ন প্রভাবের এই ছোট নির্বাচন থেকে দেখতে পাচ্ছেন যে অনেকগুলি বিভিন্ন স্ট্রেন থেকে একটি প্রোবায়োটিক অনেক বেশি সহায়ক এবং তাই অল্প সংখ্যক ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেন সহ প্রস্তুতির চেয়ে এটি পছন্দনীয়।

উদাহরণস্বরূপ, কম্বি ফ্লোরা সিমবিআইও ক্যাপসুলগুলিতে 13টি ভিন্ন প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেন রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় সবগুলিই তালিকাভুক্ত। এছাড়াও, প্রস্তুতিতে রয়েছে ইস্ট স্ট্রেন স্যাকারোমাইসেস বোলারডি, যা তীব্র ডায়রিয়া বন্ধ করতে পারে এবং অ্যান্টিবায়োটিক-সম্পর্কিত ডায়রিয়া প্রতিরোধ করতে পারে।

কম্বি ফ্লোরা ফ্লুইড (একটি তরল প্রোবায়োটিক) এমনকি 24টি প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেন সরবরাহ করে (কিন্তু S. boulardii নয়, তাই এটি অ্যান্টিবায়োটিক থেরাপির পরে নেওয়ার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত বা কম্বি ফ্লোরা ক্যাপসুলগুলির সংমিশ্রণে নেওয়া যেতে পারে)।

সক্রিয় ব্যাকটেরিয়া

প্রোবায়োটিক কেনার সময়, এটাও নিশ্চিত করুন যে প্রস্তুতিতে সক্রিয়, অর্থাৎ জীবিত এবং নিষ্ক্রিয় ব্যাকটেরিয়া নেই।

কোন অতিরিক্ত additives

অবশ্যই, প্রোবায়োটিক প্রস্তুতিগুলি চিনি, সুইটনার, ফ্লেভার, রিলিজ এজেন্ট যেমন বি ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট (এটিকে ফ্যাটি অ্যাসিডের ম্যাগনেসিয়াম সল্টও বলা হয়), এবং অন্যান্য অপ্রয়োজনীয় সংযোজন মুক্ত হওয়া উচিত।

গ্যাস্ট্রিক-প্রতিরোধী ক্যাপসুল না থাকাই ভালো

নির্মাতারা প্রায়শই বিজ্ঞাপন দেন যে তাদের প্রোবায়োটিক এন্টারিক-কোটেড। এটি প্রথমে ভাল শোনায় কারণ এর অর্থ হল এতে থাকা ব্যাকটেরিয়াগুলির একটি বড় পরিমাণ অন্ত্রে প্রবেশ করে। যাইহোক, যেহেতু এটি পাকস্থলীর স্বাভাবিক নিয়ন্ত্রণ এবং প্রতিরক্ষামূলক প্রক্রিয়াগুলিকে বাইপাস করে, তাই এন্টারিক-কোটেড ক্যাপসুলগুলিতে প্রোবায়োটিকগুলি নিয়মিত ক্যাপসুলের তুলনায় অবাঞ্ছিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

আপনি কিভাবে প্রোবায়োটিক সংরক্ষণ করবেন?

যদিও কিছু প্রোবায়োটিক স্ট্রেন তাপ-সংবেদনশীল নয়, আমরা ফ্রিজে প্রোবায়োটিক সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেব।

এটা নেওয়ার সঠিক সময়

এটি খালি পেটে গ্রহণ করা আদর্শ, কারণ প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া তখন বিশেষত দ্রুত পাকস্থলীর মধ্য দিয়ে যায় এবং তাই পাকস্থলীর অ্যাসিড এবং পাচক এনজাইমের সংস্পর্শে আসে না। মাত্র আধঘণ্টা পর – তাই বলা হয় প্রায় সব ব্যাকটেরিয়া (৯০ শতাংশ) এই সেবনের ভেরিয়েন্টের সাথে অন্ত্রে এসেছে।

পাকস্থলীর pHও দিনের বেলায় পরিবর্তিত হয়। এটি বিশেষ করে উচ্চ (অর্থাৎ কম অম্লীয়) সকালের নাস্তার আগে, খাবারের সময় এবং সন্ধ্যায় ঘুমানোর আগে। এটি খাওয়ার পরে কম (অর্থাৎ বেশি অ্যাসিডিক)।

আপনি যদি খাবারের সাথে প্রোবায়োটিক গ্রহণ করেন তবে এতে সামান্য চর্বি থাকা উচিত (1 শতাংশ যথেষ্ট), তবে চর্বি বেশি নয় এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ নয়, কারণ এই জাতীয় খাবারগুলি প্রচুর পরিমাণে পাকস্থলীর অ্যাসিড এবং প্রচুর পরিমাণে পাচক এনজাইম নিঃসরণ করে। , যা ঘুরে প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া আক্রমণ করতে পারে এবং তাদের পরিমাণ কমাতে পারে।

2011 সালের একটি গবেষণা এই বিবৃতিগুলি নিশ্চিত করেছে। এটি বিভিন্ন গ্রহণের সময় পরীক্ষা করে। এটি পাওয়া গেছে যে বেশিরভাগ প্রোবায়োটিক স্ট্রেনগুলি খাবারের ঠিক আগে (30 মিনিট আগে) বা সরাসরি খাবারের সাথে নেওয়া হলে অন্ত্রে অক্ষত অবস্থায় আসে। অন্যদিকে, খাবারের আধা ঘণ্টা পরে খাওয়ার সময় সবচেয়ে কম প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া অন্ত্রে আসে।

সংক্ষেপে, প্রোবায়োটিকের সঠিক গ্রহণের ক্ষেত্রে নিম্নলিখিতগুলি প্রযোজ্য

• প্রাতঃরাশের আগে (30 মিনিটের বেশি আগে নয়), প্রাতঃরাশের সাথে বা অন্য কোনও খাবারের সাথে যেটিতে খুব বেশি চর্বি নেই এবং খুব বেশি প্রোটিন নেই।
• যেহেতু প্রোবায়োটিকগুলি ঘুমের মানের উপরও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, তাই আপনি যদি অনিদ্রায় ভোগেন তবে আপনি ঘুমানোর আগে আপনার প্রোবায়োটিকগুলিও নিতে পারেন।
• আপনি যদি আগে কখনও প্রোবায়োটিক গ্রহণ না করেন তবে একটি ছোট ডোজ দিয়ে শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে প্রস্তুতকারকের প্রস্তাবিত ডোজ পর্যন্ত বাড়ান। আপনি প্রতিদিনের ডোজকে কয়েকটি খাবারে ভাগ করতে পারেন। এইভাবে আপনি সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া (ফুলে যাওয়া বা অনুরূপ) বিকাশ এড়াতে পারেন। একই সময়ে, আপনি যে ডোজটি সবচেয়ে ভাল সহ্য করতে পারেন তা খুঁজে পেতে সক্ষম হবেন।
• আপনি যদি এইমাত্র একটি এন্টারিক-কোটেড ক্যাপসুল প্রস্তুতি না কিনে থাকেন, আপনি ক্যাপসুলগুলি খুলতে পারেন এবং যদি একটি ক্যাপসুলে থাকা ডোজ আপনার পক্ষে খুব বেশি হয় বা আপনি ক্যাপসুলগুলিকে ভালভাবে গিলে ফেলতে না পারেন তবে আপনি ক্যাপসুলগুলি খুলতে পারেন।
• আপনার যদি এন্টারিক-কোটেড ক্যাপসুলগুলির সাথে একটি প্রস্তুতি থাকে, কিন্তু ক্যাপসুলগুলি খুব বড় হয় এবং আপনি সেগুলি গিলে ফেলতে না পারেন, তাহলে আপনাকে প্রথমে প্রস্তুতকারক/সরবরাহকারীকে জিজ্ঞাসা করা উচিত যে ক্যাপসুলগুলি খোলার এবং শুধুমাত্র বিষয়বস্তু গ্রহণ করা অর্থপূর্ণ কিনা। যদি এতে গ্যাস্ট্রিক জুসের প্রতি সংবেদনশীল ব্যাকটেরিয়া থাকে, তবে অবশ্যই ক্যাপসুলটি পুরো গিলে ফেলা বা - যদি তা সম্ভব না হয় - প্রস্তুতিটি ছেড়ে দেওয়া এবং নিজের জন্য আরও উপযুক্ত কিছু কিনে নেওয়া ভাল।
• আপনার যদি একটি এন্টারিক-কোটেড ক্যাপসুল পণ্য থাকে, তাহলে আপনি যে কোনো সময় এটি গ্রহণ করতে পারেন।
• আপনি যদি ক্যাপসুল এবং একটি তরল প্রোবায়োটিক একত্রিত করতে চান, তাহলে আপনি তরল প্রোবায়োটিক খাওয়ার 30 মিনিট আগে এবং ক্যাপসুল খাওয়ার সাথে নিতে পারেন।

একটি কোলন পরিষ্কারের মধ্যে প্রোবায়োটিক সঠিক ভোজনের

প্রোবায়োটিক হল – একত্রে সাইলিয়াম ভুসি পাউডার এবং একটি খনিজ কাদামাটি (বেনটোনাইট বা জিওলাইট) – প্রাকৃতিক অন্ত্র পরিষ্কারের তিনটি মৌলিক উপাদানগুলির মধ্যে একটি। একটি প্রাকৃতিক অন্ত্র পরিষ্কারের জন্য, খাওয়ার 30 থেকে 60 মিনিট আগে প্রচুর জলের সাথে সাইলিয়াম ভুসি পাউডার এবং খনিজ মাটির মিশ্রণ নিন। খাবারের ঠিক আগে প্রোবায়োটিক নিন। কীভাবে সঠিকভাবে কোলন পরিষ্কার করতে হয় তার বিশদ আপনি এখানে পাবেন।