John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 400 g হিমায়িত পালং শাক
- 150 g ক্রিম পনির
- 100 g রাখাল বা ফেটা পনির
- 1 মাঝারি পায়ের আঙ্গুল রসুন
- 0,5 চা চামচ প্রতিটি ভেষজ লবণ এবং পেপারিকা পাউডার
- 0,5 চা চামচ প্রতিটি মরিচ
- 2 রোল তাজা পাফ প্যাস্ট্রি
- 0,5 টুকরা লাল পেঁয়াজ
- 2 থাবা আপনার পছন্দের গ্রেটেড পনির
নির্দেশনা
- পালং শাক গলিয়ে নিন, হালকাভাবে চেপে নিন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে নিন।
- ক্রিম পনির, একটি পাত্রে রাখুন। মোটা grater উপর রাখালের পনির ঝাঁঝরি এবং যোগ করুন. প্রেসের মাধ্যমে রসুন টিপুন এবং ভেষজ লবণ, পেপারিকা এবং মরিচ দিয়ে পনির যোগ করুন। সবকিছু ভালভাবে মেশান এবং স্বাদ অনুযায়ী সিজন করুন।
- পনিরের মিশ্রণে পালং শাক ভালো করে ভাঁজ করুন। মিশ্রণটি ঢেকে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
- পাফ পেস্ট্রি রোলগুলো ফ্রিজ থেকে বের করে নিয়ে একটু গরম হতে দিন।
- পাফ প্যাস্ট্রি একটু নরম হয়ে গেলে, প্যাক খুলে ফেলুন এবং রোল আউট করুন, তারপর ছোট পাশে 6 টি স্ট্রিপ করুন।
- প্রতিটি স্ট্রিপে 2 চা চামচ পালং শাকের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন, স্ট্রিপগুলি লম্বা করে ভাঁজ করুন এবং শামুকের মধ্যে গড়িয়ে নিন।
- পাফ প্যাস্ট্রির দ্বিতীয় রোলের সাথে একই কাজ করুন।
- 12টি স্প্রিংফর্ম প্যানে 28টি শামুক রাখুন, 8টি বাইরে, 4টি ভিতরে।
- অর্ধেক লাল পেঁয়াজ কেটে শামুকের উপরে ছড়িয়ে দিন। এবার পনির দিয়ে পুরোটা ছিটিয়ে দিন।
- একটি প্রিহিটেড ওভেনে 200 ° এ প্রায় 25-30 মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- এগুলি উষ্ণ এবং ঠান্ডা স্বাদযুক্ত এবং বুফে, পিকনিক, পার্টি, স্ন্যাক বা স্টার্টার হিসাবে উপযুক্ত। আমি তাদের আমার ভাগ্নির জন্মদিনের জন্য কফি পান করার জন্য তৈরি করেছিলাম এবং সেগুলি খুব অল্প সময়ের মধ্যেই খেয়ে ফেলা হয়েছিল।
