কুমড়ো: ফল বা সবজি - সহজভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে

কুমড়া - এটি একটি ফল বা একটি সবজি?

কুমড়ো শরতের সাথে গাছের রঙিন পাতা এবং জনপ্রিয় কুমড়ার স্যুপ, মশলাদার কুমড়া চাটনি বা কম-ক্যালোরি কুমড়ো স্প্যাগেটির মতো কিছুটা হৃদয়গ্রাহী খাবারের মতোই শরতের সাথে সম্পর্কিত।

• আপনি যদি কুমড়া ব্যবহার করা খাবারগুলি থেকে শুরু করেন তবে সিদ্ধান্ত নেওয়া সহজ: কুমড়া একটি সবজি। বিশেষ করে যেহেতু এটি অন্যান্য মানদণ্ডও পূরণ করে যা সবজির জন্য দায়ী।
• এর মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ গাছগুলি শুধুমাত্র বার্ষিক, মাঝে মাঝে দ্বিবার্ষিক। সংক্ষেপে: প্রতি বছর তাদের নতুন করে বপন করতে হবে।
• ফলের গাছের বিপরীতে, যেমন বেরি ঝোপ বা আপেল, নাশপাতি এবং চেরি গাছ, যা প্রায়শই বহু দশক ধরে বিদ্যমান এবং নিয়মিত ফল ধরে।
• সুতরাং, একটি উদ্ভিদের আয়ু সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং সুস্পষ্ট পার্থক্যকারী মানদণ্ডগুলির মধ্যে একটি যখন প্রশ্ন আসে: ফল বা সবজি?
• কিন্তু এখানেও, ব্যতিক্রমগুলি নিয়মটি প্রমাণ করে: রবারব একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ এবং তাই ফলের অন্তর্গত। উপরন্তু, উদ্ভিদ প্রায়ই মিষ্টি খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, যেমন rhubarb compote এবং জনপ্রিয় rhubarb কেক, এবং সুস্বাদু rhubarb লিকার ভুলবেন না। তবে এটি একটি সবজি।

 

কুমড়ো - ফল বা সবজি নয়, তবে এর মধ্যে কিছু

স্বাদ হল ফল এবং সবজির মধ্যে আরেকটি মূল পার্থক্যকারী। উচ্চ ফ্রুক্টোজ উপাদানের কারণে ফল সাধারণত মিষ্টি হয়। যদিও কিছু ব্যতিক্রম আছে, যেমন কিছু বেরি জাত দেখায়।

• ইতিমধ্যেই শুরুতে উল্লিখিত হিসাবে, কুমড়া বেশিরভাগই রান্নাঘরে ব্যবহার করা হয় আন্তরিক খাবারের জন্য। এটি একটি বার্ষিক উদ্ভিদ যা প্রতি বছর প্রতিস্থাপন করা হয়। তাই কুমড়া আসলে সবজি হওয়া উচিত।
• ভুল: এমনকি যদি কুমড়ো প্রায়ই সবজির জন্য বরাদ্দ করা হয়, বোটানিকাল দৃষ্টিকোণ থেকে এটি তথাকথিত ফল সবজির অন্তর্গত।
• ফলের সবজি হল একটি অতিরিক্ত বিভাগ যা উদ্ভিদবিদদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছে এমন উদ্ভিদের জন্য যা ফল এবং সবজি উভয়ের বৈশিষ্ট্যই ভাগ করে নেয়।
• কুমড়া একটি বার্ষিক উদ্ভিদ এবং তাই একটি উদ্ভিজ্জ - তাত্ত্বিকভাবে। এই সত্য যে কুমড়া একটি পরাগিত ফুল থেকে বিকশিত দ্বারা বিরোধিতা করা হয়। ফলস্বরূপ এটি পরিষ্কারভাবে ফলের জন্য একটি মানদণ্ড। তদনুসারে, কুমড়া মধ্যবর্তী শ্রেণীতে আসে: ফল সবজি।
• কুমড়া ছাড়াও ফল সবজির মধ্যে রয়েছে টমেটো, শসা এবং তরমুজ।