কোয়ার্ক - আপেল সস - ছিটানো কেক

একটি পাত্রে ময়দা, ঠাণ্ডা মাখন, চিনি, লবণ, ভ্যানিলা চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে হাত দিয়ে কুঁচি তৈরি করে নিন। এখন প্রস্তুত স্প্রিংফর্ম প্যানে ময়দার 2/3 রাখুন, নীচে টিপুন এবং এক প্রান্তে চাপ দিন।

একটি মিক্সিং বাটিতে নরম করা মাখন ফেনা পর্যন্ত মেশান। চিনি, ভ্যানিলা চিনি, লেমন জেস্ট এবং লেবুর রস যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। মাখনের মিশ্রণে ডিম যোগ করুন এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে নাড়ুন। কোয়ার্ক এবং মাস্কারপোনে নাড়ুন। সবশেষে ভ্যানিলা পুডিং দিয়ে নাড়ুন।

ময়দার গোড়ায় সমানভাবে আপেল সস ছড়িয়ে দিন। কোয়ার্কের মিশ্রণ যোগ করুন এবং এটি মসৃণ করুন। একটি চূর্ণবিচূর্ণ হিসাবে উপরে অবশিষ্ট ময়দা ছড়িয়ে দিন।

কেকটিকে 200 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা (পাখার সাহায্যে) ওভেনে রাখুন এবং প্রায় বেক করুন। 45 - 50 মিনিট। বেকিং টাইম হয়ে গেলে, ওভেন থেকে বের করে নিন, 15-20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন, স্প্রিংফর্ম প্যানের প্রান্তটি সরিয়ে দিন এবং ঠান্ডা হতে দিন।