কুইনস এবং আদা জেলি

কুইন্সের রসের উৎপাদন নিম্নলিখিত লিঙ্কে পাওয়া যাবে: কুইন্স মিষ্টান্ন, যাকে "কুইন্স ব্রেড"ও বলা হয় - সজ্জার ব্যবহার একই লিঙ্কে বর্ণিত হয়েছে।

আদা ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, এটি একটি সিলযোগ্য পাত্রে রাখুন, এর উপর ওয়াইন ঢেলে দিন এবং এটি 1 - 2 দিনের জন্য খাড়া হতে দিন - রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।

একটি চালুনি দিয়ে 3,500 মিলি ওয়াইন এবং আদার স্টক ঢেলে সংগ্রহ করুন। বাকি ওয়াইন এবং আদা আবার ফ্রিজে রাখুন, শক্তভাবে বন্ধ করুন (ব্যবহার করা চালিয়ে যেতে পারেন বা এটি থেকে আদা জ্যাম তৈরি করা যেতে পারে, লিঙ্ক দেখুন: আদা জ্যাম "আদা জ্যাম")।

একটি বড় সসপ্যানে 500 মিলি ওয়াইন, লেবুর রস, কুইন্সের রস এবং সংরক্ষণের চিনি রাখুন এবং - প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে - এটি প্রায় সিদ্ধ হতে দিন। 4 মিনিট. একে একে একে একে নাড়ুন। 4 মিনিট পর। 1 টেবিল চামচ মিশ্রণটি একটি সসারে ঢেলে দিন এবং এটি জেল হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। যদি এটি সর্দি থাকে তবে এটি আরও কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। এটি মোট 8 মিনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়।

তারপর অবিলম্বে বয়ামে কানায় গরম সবকিছু পূরণ করুন (ফুটন্ত গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং এইভাবে জীবাণুমুক্ত করুন) এবং বন্ধ করুন।

উপরোক্ত পরিমাণ উপাদানের ফলে 3টি স্বাভাবিক এবং 1টি ছোট স্ক্রু-টপ জার পাওয়া যায়।