তেরিয়াকি চিকেন এবং মিষ্টি এবং টক সসের সাথে রামেন বার্গার

তেরিয়াকি মেরিনেডের জন্য, চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভিনেগার, চিনি, সয়া সস এবং পানি ফুটাতে দিন। তাপ থেকে সরান এবং তেলে নাড়ুন। নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।

প্রজাপতির আকারে মুরগির স্তনের ফিললেটগুলি কেটে আলাদা করে ভাঁজ করুন। একটু গোলাকার আকারে কাটুন, একটু প্লেট করুন এবং সারারাত মেরিনেডে রাখুন। অতিরিক্ত মাংস পরে মেরিনেডে ভাজুন এবং এটি যেমন হয় সেবন করুন।

একই দিনে প্রস্তুত করুন এবং সেগুলি প্রস্তুত করুন: মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে চিনি ক্যারামেলাইজ হতে দিন। রস এবং জল দিয়ে ডিগ্লাজ করুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তারপর - স্টার্চ এবং আনার টুকরা বাদে - অন্যান্য সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং ফোঁড়া আনুন। অল্প জল দিয়ে স্টার্চ মেশান, ঢেলে দিন এবং সস সেট এবং চকচকে হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সবশেষে আনারসের টুকরো যোগ করুন, নাড়ুন এবং আপনার কাজ শেষ। তারপর ব্যবহারের দিনে আবার সস গরম করুন।

বানগুলির জন্য: একটি বড় পাত্রে রান্না করা রামেন নুডলস রাখুন। ডিম, তরকারি ও লবণ একসঙ্গে ফেটিয়ে পাস্তার ওপর ঢেলে দিন। সবকিছু একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

ওভেন 200 ° এ প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে বেকিং শীট লাইন করুন। একটি ছাঁচ ব্যবহার করে, পাস্তা থেকে একই আকারের 4টি "বান অর্ধেক" তৈরি করুন এবং সেগুলিকে বেকিং শীটে ঘুরিয়ে দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 20 মিনিট বেক করুন (ওভেনের উপর নির্ভর করে, এটি কিছুটা দীর্ঘ হতে পারে)। যখন তারা রঙ গ্রহণ করে এবং একটি কম্প্যাক্ট সামঞ্জস্যে পৌঁছে যায়, তখন ওভেনটি বন্ধ করে দিন, এটি খুলুন এবং পরিবেশন করা পর্যন্ত এটি সংরক্ষণ করুন।

এই সময়, গাজর এবং জুচিনি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, গাজরের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং উভয়কে ভেজিটেবল নুডুলসে পরিণত করুন। অ্যাসপারাগাস ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়বেন না, তবে প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন। কাটা 2 প্রায়. একটি তাজা আনারস থেকে 7 মিমি পুরু টুকরা। শেল এবং কোর সরান। একটি প্যানে কিছু তিলের তেল দিন, তাতে সবজি দিন, লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং সবকিছু আলতো করে রান্না করুন। তারপর আঁচ বন্ধ করুন, তবে প্যানটি চালু রাখুন এবং এটি প্রস্তুত রাখুন।

একই সময়ে, ম্যারিনেড থেকে সরিয়ে মাংস দুটি আলাদা প্যানে সামান্য তেলে ভেজে নিন। ম্যারিনেট করতে বেশি সময় লাগে না। তারপর আঁচও বন্ধ করুন, তবে প্যানটি তার উপর ছেড়ে দিন এবং এটি প্রস্তুত রাখুন।

একই সময়ে, মিষ্টি এবং টক সস আবার সামান্য গরম করুন।

একটি বড় প্লেটের মাঝখানে বানগুলির অংশ রাখুন। উপরে প্রায় 2 টেবিল চামচ সস ছড়িয়ে দিন, উপরে আনারসের টুকরো রাখুন, তারপরে মাংসের টুকরো এবং উপরে উদ্ভিজ্জ নুডলস দিন। এর উপরে আরও 2 টেবিল চামচ সস ঢেলে দিন এবং বানগুলির 2য় অর্ধেক উপরে রাখুন। একটি সজ্জা হিসাবে, অ্যাসপারাগাসের 3 টি ডালপালা বিছিয়ে দিন এবং একটি ছোট অতিরিক্ত বাটিতে মিষ্টি এবং টক সস পরিবেশন করুন।

আপনি যদি নিজেই রমেন নুডলস তৈরি করতে চান, আপনি আমার কেবি-তে ডেটা সেন্টার খুঁজে পেতে পারেন। অন্যথায় এগুলি এশিয়ার দোকানে পাওয়া যায় এবং আপনার প্রায় প্রয়োজন। কাঁচা অবস্থায় 300 গ্রাম।