রাস্পবেরি পারফাইট: কীভাবে আধা-হিমায়িত করা যায়

রাস্পবেরি পারফেইট: সুস্বাদু ডেজার্টের উপাদান

একটি সাধারণ রাস্পবেরি পারফেইটের উপাদানগুলির তালিকা পরিচালনাযোগ্য। আমাদের পরিমাণ ছয় জনের জন্য একটি ডেজার্ট দিতে.

• এর জন্য আপনার 450 গ্রাম রাস্পবেরি দরকার। তাজা বেরি ফ্রিজার থেকে রাস্পবেরির মতোই ভাল।
• এছাড়াও, 150 গ্রাম চিনির ওজন করুন।
• পারফেটের জন্য আপনার 750 গ্রাম হুইপড ক্রিম এবং এক চিমটি লবণ প্রয়োজন।
• হিমায়িত করার জন্য একটি লোফ টিন এবং ক্লিং ফিল্ম প্রস্তুত করুন।

রাস্পবেরি পারফেইট প্রস্তুত করা খুব সহজ

আপনার উপকরণ এবং পাত্রগুলি হয়ে গেলে, আপনি প্রস্তুতি শুরু করতে পারেন।

• পরে সাজানোর জন্য কয়েকটি রাস্পবেরি আলাদা করে রাখুন এবং বাকিগুলো চিনি দিয়ে প্রায় তিন মিনিট রান্না করুন।
• তারপর হটপ্লেট থেকে পাত্রটি সরিয়ে ফেলুন।
• রাস্পবেরিগুলি ঠান্ডা হওয়ার সময়, শক্ত হওয়া পর্যন্ত এক চিমটি লবণ দিয়ে ক্রিমটি চাবুক করুন।
• ঠান্ডা রাস্পবেরি ছেঁকে নিন এবং পিউরিতে হুইপড ক্রিম ভাঁজ করুন।
• ক্লিং ফিল্ম দিয়ে লোফ টিন লাইন করুন এবং ক্রিমি রাস্পবেরি মিশ্রণটি পূরণ করুন।
• ক্লিং ফিল্ম দিয়ে পারফাইটটি ঢেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 4 ঘন্টা, বিশেষত 6 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
• ডেজার্ট অর্ধেক হিমায়িত হলে, ছাঁচ থেকে বের করতে ক্লিং ফিল্ম ব্যবহার করুন। তারপর ফয়েল সরান। আপনি এখন পারফাইটকে টুকরো টুকরো করে কেটে রাস্পবেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।