বাদাম বিস্কুট এবং সাবায়নের সাথে রেড ভিনিয়ার্ড পীচ শরবত

শরবেট

• দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পীচগুলি নিষ্কাশন করুন, তারপর একটি জাদুর কাঠি বা ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরি করুন।

• চিনি এবং জল থেকে একটি সিরাপ তৈরি করুন: চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত উভয়ই সিদ্ধ করুন।

• পীচের মিশ্রণে রেড ওয়াইন, চিনির সিরাপ এবং লেবুর রস যোগ করুন। আইসক্রিম মেকারে সবকিছু রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য জমা হতে দিন। গুরুত্বপূর্ণ: প্রস্তুতির আগে সমস্ত উপাদান ফ্রিজে রাখা উচিত।

Zabaione ফেনা

• Zabaione ফোমের জন্য, ফেনা না হওয়া পর্যন্ত ডিমের কুসুম এবং চিনি নাড়ুন, তারপরে মাডিরা যোগ করুন। জোরালোভাবে বীট করুন এবং কম তাপে একটি জল স্নান মধ্যে একটি ঘন ক্রিম মধ্যে চাবুক.

• চুলা থেকে সরান, তারপর রাম বা ব্র্যান্ডি যোগ করুন। সর্বদা হুইস্ক দিয়ে একটি 8 আঘাত করুন যাতে ভরে প্রচুর বাতাস থাকে। ক্রিম ফুটতে হবে না। শরবতের সাথে ফেনা পরিবেশন করুন।