ভাজা পেঁয়াজ এবং রোজমেরি আলু দিয়ে রিব আই স্টেক

একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে স্টেকগুলি ড্যাব করুন। যে কোন পাশ থেকে স্টিকার দিয়ে স্টেক! একটি স্টিকার সম্পর্কে ভাল জিনিস হল যে এটি মাংসকে খুব কোমল করে তোলে। সুতরাং স্টেকটি যদি পাকা না হয় তবে এটি দিনের মধ্যে পুরো জিনিসটিকে গতি দেয়!

স্টেককে একটু তেল দিন এবং রসুন মরিচ দিয়ে সিজন করুন! ভাজা পর্যন্ত ঢেকে ফ্রিজে রাখুন!

পেঁয়াজের রিং ভালো করে ময়দা দিন। পাশে একটি সসপ্যানে তেল গরম করুন। প্রায় 3 সেন্টিমিটার উঁচু! সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এতে পেঁয়াজ ভাজুন! রান্নাঘরের কাগজে ড্রেন এবং লবণ দিয়ে ঋতু! একপাশে সরিয়ে রাখা!

আমি সর্বদা এটির জন্য টেফাল থেকে আমার অ্যাক্টিফ্রাই ব্যবহার করি। কিন্তু ওভেনে ঠিক যেমন কাজ করে! (200 ডিগ্রি, 45 মিনিট।) তাই আলু পরিষ্কার করুন এবং অর্ধেক কেটে নিন! এক টেবিল চামচ তেল যোগ করুন। যদি আপনি চুলায় এগুলি তৈরি করেন, রোজমেরি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং আকটিফ্রাইয়ের সাথে শুধুমাত্র রোজমেরি! প্রায় 30 মিনিটের জন্য অ্যাকটিফ্রাইতে বেক করুন! নাকি উপরে ওভেন দেখুন!

একটি ভাল মাংস প্যানে সত্যিই গরম তেল গরম! স্টেকগুলি যোগ করুন এবং প্রতিটি পাশে 4 মিনিটের জন্য সেগুলিকে সিদ্ধ করুন!

স্টেকগুলিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়িয়ে রাখুন এবং আঁকতে আরও 10-15 মিনিটের জন্য উষ্ণ ওভেনে রাখুন!

সহজভাবে সামান্য পানি দিয়ে গ্রেভি ফুটিয়ে নিন এবং নাড়ুন! এটাই! 😀

এটা খুব হালকা ছিল! বা?! 😉