John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 2 St Ribeye বা entrecote steaks একটি '450 গ্রাম
- 1 Can নিষ্কাশন পোরসিনি মাশরুম টিনজাত
- 1 St পেঁয়াজ, লাল, সূক্ষ্ম কাটা
- 2 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ ভেষজ পেস্টো
- আখরোট তেল, লবণ, মরিচ এবং অন্যান্য মশলা স্বাদ
- 6 St মোজারেলা বল একটি 20 গ্রাম
- 100 ml গরুর মাংস স্টক
- 0,5 St ক্বাথ জন্য শক্ত ডিম
নির্দেশনা
প্রাথমিক মন্তব্য
- এই steaks একটি বড় টুকরা থেকে কাটা হয়. এটা শুধু বড় টুকরা পেয়েছিলাম. অতএব 2 জনের জন্য 3 স্টেক। কিন্তু এটা মানানসই.
প্রস্তুতি
- ওভেন 80 ° এ প্রিহিট করুন
- মশলা উপাদানগুলির সাথে (আখরোট) তেল মেশান এবং এটি দিয়ে স্টেকগুলি ব্রাশ করুন
- ব্রেইজিং প্লেটে তেল মাখানো পাকা স্টেকগুলি রাখুন এবং প্রায় 80 মিনিটের জন্য চুলায় (90 ° OU তাপ) রাখুন
- 90 মিনিট পর: পেঁয়াজ ভাজুন, কাটা পোরসিনি মাশরুম যোগ করুন, ময়দা দিয়ে ধুলো এবং গরুর মাংসের স্টক দিয়ে ডিগ্লাজ করুন, সংক্ষেপে সিদ্ধ করুন
- তুলসী, পার্সলে, তেল, পাইন বাদাম (শুধু বাড়িতে ছিল, বৈচিত্র্যময় হতে পারে) একটি জাদুর কাঠি দিয়ে পেস্টো তৈরি করুন, প্লেটে সাজান।
- তাপমাত্রা 220 ° বৃদ্ধি করুন এবং পরিচলনে স্যুইচ করুন। মোজারেলা সহ স্টেকগুলি উপরে। প্রায় 15 মিনিটের জন্য "গ্রিল ওভার" করুন, তারপর সাইড ডিশের সাথে প্রস্তুত প্রিহিটেড প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 76কিলোক্যালরিশর্করা: 1.6gপ্রোটিন: 0.3gফ্যাট: 7.7g
