সবজির সাথে গরুর মাংস ভাজা (তাঞ্জা টিশেউইচ)

প্রস্তুত করার এক ঘন্টা আগে রেফ্রিজারেটর থেকে 1 কেজি রোস্ট গরুর মাংস নিন। ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। তারপর একটি রোস্টিং প্যানে সামান্য তেল দিয়ে মাংস চারদিকে ভাজুন, তারপর লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। প্রায় 25-30 মিনিটের জন্য ওভেনে মাঝের তাকটিতে রান্না করুন। কাটার আগে কয়েক মিনিট বিশ্রাম দিন। ভুনা গরুর মাংস প্রস্তুত যখন এটি এখনও ভিতরে গোলাপী।

2 কেনিয়া বিন (প্রায় 500 গ্রাম) এর প্যাকেজগুলি পরিষ্কার করুন এবং ফুটন্ত জলে 3 মিনিটের জন্য রাখুন। তুষার মটর দিয়ে একই কাজ করুন, কিন্তু শুধুমাত্র 2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ছেড়ে দিন। বন্ধ ঢালা.

নাশপাতি কোর এবং টুকরা মধ্যে কাটা. একটি প্যানে এক মুঠো ক্র্যানবেরি রাখুন। এছাড়াও লিক পরিষ্কার করুন এবং ছোট টুকরা করুন। মটরশুটি এবং শুঁটি যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য প্যানে আমের চাটনি দিয়ে সব কিছু ভাজুন। এক চিমটি দারুচিনি এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।