ছাগলের পনির এবং নাশপাতি প্যাকেটের সাথে রোস্টেড রেডিচিও সালাদ

রেডিকিও পরিষ্কার করুন, অষ্টমাংশ কেটে নিন, ডালপালা সরিয়ে ফেলুন, একে অপরের থেকে পাতা আলাদা করুন, ধুয়ে শুকিয়ে নিন। নাশপাতিগুলির মোট আটটি 1/2 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো কাটুন, কোরটি সরান এবং বাকিগুলিকে সূক্ষ্ম কিউব করে কাটুন।

দুটি নাশপাতি স্লাইসের মধ্যে ছাগলের পনিরের একটি স্লাইস রাখুন এবং তাদের প্রতিটিকে দুটি টুকরো বেকন অলিভ অয়েলে দুই পাশে থাইম দিয়ে প্রায় 4-5 মিনিটের জন্য মুড়ে দিন। বের করে গরম রাখুন।

একই প্যানে চিনি গলিয়ে নিন। বাদাম এবং কিশমিশকে ক্যারামেলাইজ করুন এবং রেডিচিওতে ভাঁজ করুন। সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন এবং তারপরে নাশপাতি কিউবগুলিতে ভাঁজ করুন। aceto সঙ্গে deglaze. রাস্পবেরি লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘূর্ণায়মান এবং ঋতু. তাপ থেকে সরান। হ্যাজেলনাট তেলে নাড়ুন।

প্লেটে রেডিচিও এবং নাশপাতি মিশ্রণ সাজান, ছাগলের পনির প্যাকেটের উপর রাখুন এবং ব্যাগুয়েটের সাথে পরিবেশন করুন।