রকেট এত স্বাস্থ্যকর - সমস্ত তথ্য

আরগুলা তাই সুস্থ

আরগুলা একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ, অনেক হৃদয়গ্রাহী খাবারের সাথে ভাল যায় এবং স্বাস্থ্যকরও।

• রকেটটিতে সরিষার তেল রয়েছে, যা উদ্ভিদের গৌণ পদার্থের মধ্যে রয়েছে। সরিষার তেল তাদের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল প্রভাবের জন্য পরিচিত। এটি ছত্রাকের বিরুদ্ধে সাহায্য করার জন্যও বলা হয়।
• মাধ্যমিক উদ্ভিদ পদার্থ জীবের জন্য অপরিহার্য নয়। যাইহোক, তারা শরীরের বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। এগুলিকে বলা হয় স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
• ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজগুলি হাড়, দাঁত, পেশী এবং স্নায়ু কোষকে রক্ষা করে।
• রকেটে থাকা বিটা-ক্যারোটিন আপনার শরীর দ্বারা ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, ভিটামিনটি আপনার বর্ণ, আপনার দৃষ্টিশক্তি এবং আপনার শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
• আরগুলাতে থাকা ভিটামিন সি আপনার শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে এবং এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে বিবেচিত হয়। এভাবেই লেটুস উদ্ভিদ আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।

রকেট - সমস্ত তথ্য

রকেট প্রস্তুত করার এবং তাজা রাখার সময় কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে:

• খাওয়ার আগে লেটুস পাতা থেকে ডালপালা সরান। এতে বিশেষ করে বড় পরিমাণ নাইট্রেট থাকতে পারে।
• নাইট্রেট অনেক পাতার সালাদে পাওয়া যায় এবং বিশেষ করে আরগুলাতে উচ্চ ঘনত্ব পাওয়া যায়।
• আপনি যদি খাবারের মাধ্যমে খুব বেশি নাইট্রেট গ্রহণ করেন তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। এটি শিশু এবং ছোট শিশুদের জন্য বিশেষভাবে সত্য।
• সাধারণভাবে, খাওয়ার আগে গাছের ডালপালা কেটে ফেলুন। এইভাবে আপনি সেই অংশটি সরিয়ে ফেলবেন যেখানে বেশিরভাগ নাইট্রেট জমা হয়।
• কয়েক দিনের মধ্যে রকেট সালাদ সেবন করুন। এটি ফ্রিজে তিন দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এর মধ্যে, ভেজা রান্নাঘরের কাগজে এটি মুড়িয়ে দিন।