সালাদ হুইল লুকুলাস

ব্রিনের জন্য উপাদানগুলো ভালো করে মিশিয়ে নিন। অবার্গিনগুলি ধুয়ে নিন, উভয় প্রান্তে ক্যাপ করুন এবং প্রায় কেটে নিন। 5 মিমি পুরু টুকরা।

ব্রিনে রাখুন, একটি প্লেট দিয়ে ওজন করুন এবং 30 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন। প্রতিটি সময় এবং তারপর সরান. চলমান জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি তাজা চা তোয়ালে শুকিয়ে নিন। দ্বিতীয় চা তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন। 15 মিনিটের জন্য শুকাতে দিন।

একটি বিকারে গমের আটা, ডিম, মুরগির স্টক এবং মরিচ রাখুন। জাদুর কাঠি দিয়ে একটি মসৃণ, তরল মালকড়িতে কাজ করুন। ব্যাটারে প্রায় 1/3 অবার্গিন যোগ করুন।

একটি মাঝারি প্যান গরম করুন। 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং এটি গরম হতে দিন। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে ব্যাটার থেকে aubergines সরান। সংক্ষিপ্তভাবে নিষ্কাশন করুন এবং প্যানে স্লাইড করুন। নীচের প্রান্তটি হালকা বাদামী হলে, এটি উল্টে দিন এবং একইভাবে ২য় দিকটি ভাজুন। রান্নাঘরের কাগজে তুষারপাতগুলি ড্রেন করুন এবং প্রস্তুত রাখুন। সমস্ত অবার্গিন স্লাইস ভাজা না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান।

লেটুস ডাঁটা থেকে ফ্রিসি এবং রোমাইন পাতা আলাদা করুন। ধুয়ে, ঝাঁকানো শুকনো এবং একটি বড় প্লেটে রাখা।

টমেটো ধুয়ে ডাঁটা মুছে ফেলুন। স্টেম শেষ কাটা আউট.

টমেটোর একটি ব্যতীত বাকি সবগুলোকে দৈর্ঘ্যে, বীজ সরিয়ে দেয়াল আলাদা করে। আঙুলের নখের মতো টুকরো টুকরো করে কাটুন। রোমানা পাতার মধ্যে টুকরা রাখুন। রিকোটা প্রধানত মাঝখানে এবং ফ্রিসির টুকরোগুলির উপরে ছিটিয়ে দিন।

নীচে থেকে 80% পর্যন্ত লম্বা একটি টমেটো কাটুন। 8টি কাট সহ 4টি সমান সেগমেন্ট তৈরি করুন। এগুলোকে বাইরের দিকে একটু বাঁকিয়ে নিন।

ভিতরের দানাগুলি সরান। রোমানা হৃদয়কে এই কাঠামোতে রাখুন এবং প্লেটের মাঝখানে রাখুন।

উভয় প্রান্তে পেঁয়াজ ক্যাপ, খোসা ছাড়িয়ে এবং পাতলা রিং মধ্যে কাটা.

মাঝখানে রোমাইন হার্ট সহ টমেটো রাখুন। পরিবেশন ডিশে পেঁয়াজের টুকরো রাখুন।

উভয় প্রান্তে ধুয়ে চিনির স্ন্যাপ মটর কেটে নিন। প্রতিটি পাশের থ্রেডগুলি সরান। তুষার মটর 2 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন এবং বরফ-ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।

ভালো করে ছেঁকে নিন। রোমাইন লেটুস পাতার মধ্যে প্রতিটি জায়গায় 1টি করে শুঁটি রাখুন। জলপাইকে তৃতীয় ভাগে কেটে কেন্দ্রীয় টমেটোর চারপাশে রাখুন।

সালাদে বেগুনগুলিকে 2টি কেন্দ্রীভূত বৃত্তে রাখুন। ড্রেসিংয়ের জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। পরিবেশন করার ঠিক আগে, সালাদের উপরে ড্রেসিং গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।

অবার্গিনের জন্য অবশিষ্ট বাটা দিয়ে একটি প্যানকেক ভাজুন। পর্যাপ্ত বাটা না থাকলে সম্ভবত একটি ডিম এবং কিছু ময়দা যোগ করুন। এটি এখনও গরম থাকা অবস্থায় প্যানকেকটি রোল আপ করুন। রোলটি ঠিক করুন এবং এটিকে ঠান্ডা হতে দিন। শামুক মধ্যে আড়াআড়ি কাটা. সালাদে রাখুন। প্যানকেক থেকে 4 টি স্ট্র্যান্ড দিয়ে কেন্দ্রীয় টমেটোর চারপাশে একটি হৃদয় তৈরি করুন।