John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
শাক:
- 1 রসুনতুল্য গন্ধযুক্ত পেয়াজবিশেষ
- 1 রসুনের খোশা
- 1 এক টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 500 g হিমায়িত পালং
- 500 g রসুন মরিচ
- 500 g পাকা লবণ
- টেলি চেরি মরিচ
- 50 ml Riesling শুকনো
বেচামেল সস:
- 25 g মাখন
- 25 g ময়দা
- 500 ml দুধ
- 500 ml পাকা লবণ
- 500 ml রসুন মরিচ
- 500 ml তাজা কাঁচা জায়ফল
- 500 ml টেলি চেরি মরিচ
- 4 এক টেবিল চামচ টাটকা গ্রেট করা পারমেসান
স্যামন এবং পনির:
- 500 g স্ট্রেমেল স্যামন গরম স্মোকড
- 200 g গ্রেটেড এমমেন্টাল
- 1 ভূমিকা পাস্তা ময়দা
নির্দেশনা
পালং শাক এবং সালমন:
- শ্যালট এবং রসুনের খোসা ছাড়ুন, সবকিছু সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। জলপাই তেলে ভাজা, তারপর হিমায়িত পালং শাক যোগ করুন। সংক্ষিপ্তভাবে সিজল করুন এবং সাদা ওয়াইন, সিজনিং লবণ, গারিপ মরিচ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। 5 মিনিটের জন্য সবকিছু ব্রেস করুন! এদিকে, স্যামন বড় করে তুলুন!
বেচামেল সস:
- একটি সসপ্যানে মাখন গরম করুন এবং ময়দা নাড়ুন। অল্প অল্প করে ফুটিয়ে নিন এবং চুলা ফিরিয়ে দিন, নাড়তে নাড়তে দুধ দিয়ে ডিগ্লাজ করুন। নাড়ুন, নাড়ুন, নাড়ুন! চুলা বন্ধ করুন, পারমেসানে নাড়ুন এবং সিজনিং লবণ, রসুন মরিচ এবং জায়ফল দিয়ে সিজন করুন!
ওভেনটি 180 ° পরিচলনে সেট করুন!
- একটু বেকমেল সস দিয়ে একটি বেকিং ডিশ ভিজিয়ে নিন এবং একটি ম্যাচিং, কাট-টু-সাইজ পাস্তা শীট দিয়ে ঢেকে দিন! তারপর প্রথমে পালং শাক, তারপর স্যামন এবং তারপর বেচামেল সস। তারপর আবার ম্যাচিং পাস্তা প্লেট! সবকিছু ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত এখন বিকল্প! অবশেষে Emmental সঙ্গে ছিটিয়ে!
- প্রায় 35-45 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন! নামিয়ে একটু ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন!
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 154কিলোক্যালরিশর্করা: 2.4gপ্রোটিন: 11.7gফ্যাট: 10.6g
