আম, গাজর এবং অ্যাভোকাডোর সাথে সালাদে শসার বিছানায় সালমন

প্রথমে শসা চার ভাগ করে নিন এবং তারপরে চামড়া দিয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। তারপর নুন, গোলমরিচ, ভিনেগার এবং অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে শসা সাজিয়ে নিন। ডিল টুকরো টুকরো করে মেশান। তারপর শসার সালাদটি প্রায় 10-15 মিনিট ধরে টানতে হবে।

এটি করার সময়, গাজরের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং তারপরে একটি খোসা দিয়ে ওয়েফার-পাতলা স্লাইসগুলি লম্বা করে টেনে নিন। এটি ভিনেগারকে আরও ভালভাবে ভিজিয়ে রাখতে দেয় এবং গাজরকে সুন্দর এবং নরম করে তোলে।

চামড়া মুছে ফেলার পর, আম টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, কেটে আলাদা করে রাখুন।

অবিলম্বে, অ্যাভোকাডো অর্ধেক করুন, ত্বক থেকে সরান এবং তারপরে অর্ধেক লম্বা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। তারপর এটি একপাশে রাখুন।

এছাড়াও পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন। অবশেষে টমেটোতে বসন্ত পেঁয়াজ অর্ধেক করুন এবং পরিবেশন না হওয়া পর্যন্ত উভয়ই একপাশে রাখুন।

তারপর স্যামন ভাজা হয়। স্যামন ফিলেটের টুকরোগুলোকে লবণ দিয়ে ধীরে ধীরে অলিভ অয়েলে দুই পাশে ভাজুন।

মাছ প্যানে থাকাকালীন, প্লেটগুলি প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, উপরের অর্ধেক ধুয়ে লেটুস পাতা রাখুন। তারপরে গাজরের টুকরো, পেঁয়াজের টুকরো, আমের কিউব এবং অ্যাভোকাডো অর্ধেক কাটা। গাজরের উপর একটু ভিনেগার দিন যাতে এটি ভালভাবে শুষে নিতে পারে। প্লেটের নিচের অর্ধেক শসার সালাদ মাছের জন্য বিছানা হিসাবে সাজান। অবশেষে, মাছটিকে তার বিছানায় রাখা হয় এবং বসন্ত পেঁয়াজের স্ট্রিপগুলি থালাটির উপরে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।

থালা এখন প্রস্তুত। ভাল ক্ষুধা.