ভাজা আলুর সাথে সালমন স্টেক

আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে সমান কিউব করে কেটে নিন। খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কুচি করুন। একটি প্যানে রাখুন (বিশেষত একটি লোহার প্যান) এবং পরিষ্কার করা মাখন গরম করুন। আলু কিউব এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। লবণ, গোলমরিচ এবং পেপারিকা এবং এক চিমটি চিনি দিয়ে সিজন করুন। এবার ধৈর্য ধরে নাড়তে দিন বা ঘূর্ণায়মান করুন এবং ভাজতে থাকুন। আলু প্রায় 25-30 মিনিট সময় নেয়।

শুধু স্টেকগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন এবং মাঝখানে কাটা রসুনের 2 টি খোসা ছাড়ানো লবঙ্গ যোগ করুন। প্রতিটি পাশে 2-3 মিনিটের জন্য স্যামন স্টেকগুলি এড়িয়ে চলুন। ড্যানাককে আবার অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে প্রায় 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

একটি প্লেটে ভাজা আলু সাজান এবং প্রতিটির উপরে একটি স্যামন স্টেক রাখুন। এর সাথে শসার সালাদও পরিবেশন করা যায়।