স্যামন টারটারে হর্সারডিশ টক ক্রিম এবং মধু সরিষা ডিল ডিপের সাথে

পুরো স্যামন ছোট কিউব মধ্যে কাটা। ডিলের গুচ্ছ যতটা সম্ভব ছোট করুন এবং এটি যোগ করুন - উভয়ই মিশ্রিত করুন। এছাড়াও বসন্ত পেঁয়াজ যতটা সম্ভব ছোট করে কেটে নিন এবং যোগ করুন। জলপাই তেল, লেবু এবং চুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। সতর্কতা: চুন এবং লেবুর সাথে সতর্কতা অবলম্বন করুন - প্রথমে একটু রস দিয়ে শুরু করুন এবং পরে আরও কিছু যোগ করুন। এই স্টার্টারটি পরিবেশন করার ঠিক আগে পরিবেশন করা উচিত।

টক ক্রিম, হর্সরাডিশ পেস্ট এবং চুনের রস এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

ডিল যতটা সম্ভব ছোট করে কেটে নিন। সরিষা, মধু, ভিনেগার, লবণ যোগ করুন এবং একসঙ্গে মেশান।

একটি পরিবেশন রিং দিয়ে পাম্পারনিকেল রুটি কেটে নিন। তারপরে পরিবেশন রিংটিতে নিম্নলিখিত স্তরগুলি সাজান: পাম্পারনিকেল, স্যামন টার্টার, হর্সরাডিশ টক ক্রিম, স্যামন টারটারে। সজ্জা হিসাবে প্লেটের প্রান্তে: মধু-সরিষা-ডিল ডিপ

সালাদ ধুয়ে কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন। পাত্রে ভিনেগার, তেল, জল এবং 1-2 টেবিল চামচ মধু রাখুন এবং জোরে নাড়ুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। সাবধানে ড্রেসিং এর সাথে সালাদ মিশিয়ে প্লেটে সাজিয়ে নিন।

পর্যাপ্ত জায়গা সহ একটি বেকিং ডিশে ছাগলের পনির থ্যালার রাখুন। প্রতিটি পনিরের উপর থাইম স্প্রিগের নীচের অংশের একটি অংশ রাখুন এবং মধু দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। এখন পনিরটিকে 250 ডিগ্রি তাপে 5-10 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না পনিরটি সোনালি বাদামী হয়। সালাদে সাজিয়ে ফুল দিয়ে সাজিয়ে নিন।