in

সালমোনেলা: বিষক্রিয়া, লক্ষণ, চিকিত্সা

সালমোনেলা বিষক্রিয়া কি?

ব্যাকটেরিয়া সালমোনেলা আমেরিকান পশুচিকিত্সক ড্যানিয়েল এলমার সালমনের নামে নামকরণ করা হয়েছিল।

  • সালমোনেলা হল রড-আকৃতির, ভ্রাম্যমাণ ব্যাকটেরিয়া যা শুধুমাত্র মানুষের মধ্যেই পাওয়া যায় না এবং ঠাণ্ডা এবং উষ্ণ রক্তের প্রাণীদের মধ্যেও পাওয়া যায় - তারা জীবিত প্রাণীর বাইরেও বেঁচে থাকে।
  • সালমোনেলা বিষ হল সালমোনেলার ​​সংক্রমণ। সংক্রমণের আরেকটি শব্দ হল সালমোনেলোসিস।
  • সংক্রামিত ব্যক্তির গঠনের উপর নির্ভর করে কোর্সটি পরিবর্তিত হয়। সালমোনেলোসিস অন্ত্রের প্রদাহ হিসাবে প্রকাশ করতে পারে, তবে সারা শরীরে একটি পদ্ধতিগত প্রভাবও থাকতে পারে, যেমন টাইফয়েড বা প্যারাটাইফয়েড হতে পারে।
  • সালমোনেলা দুটি প্রকারে বিভক্ত, যার একটি আবার ছয়টি উপপ্রকারে বিভক্ত এবং 2,000 টিরও বেশি বৈচিত্র।
  • সালমোনেলা টাইফি, টাইফয়েড প্যাথোজেন এবং সালমোনেলা প্যারাটাইফয়েড, প্যারাটাইফয়েড প্যাথোজেন, এই ধরনের দুটি ভিন্নতা। আরেকটি হল সালমোনেলা এন্টারিটাইডিস, যা এন্টারাইটিসের জন্য দায়ী।
  • পরেরটি অন্ত্র ছেড়ে যায় না, অন্য দুটি বৈচিত্র অন্ত্রের মাধ্যমে রক্ত ​​​​প্রবাহে প্রবেশ করে এবং সারা শরীরে বিতরণ করা হয়। এর ফলে সেপসিস হতে পারে।
  • বিষক্রিয়ার সূত্রপাত হয় টক্সিন, তথাকথিত টক্সিন, যা সালমোনেলা নিঃসৃত হয়।

সালমোনেলোসিসের লক্ষণ

  • আপনি যদি এন্টারাইটিস প্যাথোজেন দ্বারা সংক্রামিত হয়ে থাকেন তবে আপনি কয়েক ঘন্টা থেকে 72 ঘন্টার মধ্যে প্রথম লক্ষণগুলি লক্ষ্য করবেন।
  • এন্টারাইটিস তীব্র পেটে ব্যথা, জ্বর এবং মাথাব্যথা সহ তীব্র বমি এবং ডায়রিয়া দ্বারা উদ্ভাসিত হয়। গুরুতর ডায়রিয়ার কারণে তরলের উচ্চ ক্ষতি হয়।
  • টাইফয়েড সংক্রমণের সাথে, প্রথম লক্ষণগুলি দেখা দিতে 60 দিন পর্যন্ত সময় লাগতে পারে। সাধারণ লক্ষণগুলি হল জ্বর, একটি ধূসর আবরণযুক্ত জিহ্বা - তথাকথিত টাইফয়েড জিহ্বা, একটি ফোলা প্লীহা এবং একটি ত্বকে ফুসকুড়ি। এছাড়াও, রোগীরা প্রাথমিকভাবে কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন, যা পরে মশলা ডায়রিয়ায় পরিণত হয়।
  • প্যারাটাইফয়েডের লক্ষণগুলি কম উচ্চারিত হয়। সংক্রমণের এক থেকে 10 দিন পর, তারা জলযুক্ত ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, এবং জ্বর সহ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সংক্রমণ হিসাবে উপস্থিত হয়। টাইফাসের বিপরীতে, লক্ষণগুলি চার থেকে 14 দিন পরে কমে যায়।

সালমোনেলোসিস কিভাবে চিকিত্সা করা হয়?

সালমোনেলা বিষের চিকিত্সার একটি গুরুত্বপূর্ণ স্তম্ভ হল কঠোর স্বাস্থ্যবিধি নিয়মগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ সম্মতি। টয়লেট শুধুমাত্র আক্রান্ত ব্যক্তি ব্যবহার করতে পারেন।

  • সালমোনেলা এন্টারাইটিস, টাইফয়েড বা প্যারাটাইফয়েডের সন্দেহ হলে অবশ্যই স্বাস্থ্য বিভাগকে জানাতে হবে, রিপোর্ট করার বাধ্যবাধকতা রয়েছে। সালমোনেলা বিষক্রিয়ায় শনাক্ত হওয়া অসুস্থতা এবং মৃত্যুর বিষয়টিও স্বাস্থ্য বিভাগকে জানাতে হবে।
  • সালমোনেলা বিষক্রিয়ার চিকিৎসা নির্ভর করে রোগজীবাণুর ধরন এবং রোগের আকার ও তীব্রতার উপর।
  • টাইফয়েড রোগ সাধারণত অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে অবিলম্বে চিকিত্সা করা হয়।
  • সালমোনেলা এন্টারাইটিসের ক্ষেত্রে, অ্যান্টিবায়োটিক শুধুমাত্র তখনই দেওয়া হয় যদি এন্টারাইটিস গুরুতর হয় বা আক্রান্ত ব্যক্তির দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে। এর মধ্যে রয়েছে ছোট শিশু, বয়স্ক এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ঘাটতি বা হার্টের ত্রুটিযুক্ত রোগী।
  • এই উদ্দেশ্যে, বিশেষ মনোযোগ জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য প্রদান করা হয়, যা হঠাৎ বমি এবং ডায়রিয়া দ্বারা ভারসাম্য বন্ধ করে দেওয়া যেতে পারে। পানীয়ের জন্য ইলেক্ট্রোলাইট এবং গ্লুকোজ সমাধান দেওয়া হয়, তবে জল এবং চাও সুপারিশ করা হয়।
  • টাইফয়েডের বিরুদ্ধে একটি টিকা রয়েছে। এটি কিছু অনাক্রম্যতা প্রদান করে, কিন্তু 100 শতাংশ রক্ষা করে না।

সালমোনেলা দীর্ঘমেয়াদী রেচনকারী

টাইফয়েডের ক্ষেত্রে, প্রায় দুই থেকে পাঁচ শতাংশ রোগী এই ধরনের দীর্ঘমেয়াদী মলত্যাগকারী হয়ে ওঠে।

  • সালমোনেলা বিষক্রিয়ার পর যে কেউ স্থায়ীভাবে মল থেকে সালমোনেলা নিঃসরণ করে তাকে বিশেষ চিকিৎসা দেওয়া হয়। টাইফয়েডের ক্ষেত্রে, প্রায় দুই থেকে পাঁচ শতাংশ রোগী দীর্ঘমেয়াদী মলত্যাগকারী হয়ে ওঠে, যেখানে এন্টারাইটিসের ক্ষেত্রে এটি আরও বিরল।
  • অ্যান্টিবায়োটিক সিপ্রোফ্লক্সাসিন দিয়ে চিকিত্সা এক মাস ধরে চালিয়ে যেতে হবে।
অবতার ছবি

লিখেছেন জন মায়ার্স

সর্বোচ্চ স্তরে 25 বছরের শিল্প অভিজ্ঞতা সহ পেশাদার শেফ। রেস্টুরেন্ট মালিক. বিশ্বমানের জাতীয়ভাবে স্বীকৃত ককটেল প্রোগ্রাম তৈরির অভিজ্ঞতা সহ পানীয় পরিচালক। একটি স্বতন্ত্র শেফ-চালিত ভয়েস এবং দৃষ্টিকোণ সহ খাদ্য লেখক।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন

আপনার ইমেইল প্রকাশ করা হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *

প্যানে লেপ বন্ধ হচ্ছে: আপনি এটি করতে পারেন

আপেল জুস কি স্বাস্থ্যকর? পানীয় সম্পর্কে আপনার যা জানা উচিত তা এখানে