John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
সল্টিমবোকার জন্য:
- 500 g ভিল ফিললেট
- 8 পিসি পরমা হ্যাম টুকরা
- 8 পিসি ঋষি পাতা
- 4 এক টেবিল চামচ মাখন
- 250 ml সাদা মদ
- ময়দা
রোজমেরি আলুর জন্য:
- আলু
- রোজমেরি
- লবণ
- মরিচ
মটর এবং পুদিনা পিউরি জন্য:
- 400 g ডাল
- 5 পিসি পুদিনাপাতা
- 6 এক টেবিল চামচ ক্রিম
- 3 এক টেবিল চামচ মাখন
নির্দেশনা
সল্টিমবোকার জন্য:
- মাংসের টেন্ডারাইজারের মসৃণ পাশ দিয়ে ভেলের ফিললেটগুলিকে সাবধানে পাউন্ড করুন।
- মাংসের প্রতিটি টুকরোতে 1 ফালি হ্যাম এবং 1টি ঋষি পাতা রাখুন এবং টুথপিক দিয়ে মাংসের সাথে পিন করুন। ময়দায় আনফিক্সড সাইড ঘুরিয়ে দিন।
- একটি প্যানে 2 টেবিল চামচ মাখন গলিয়ে নিন। স্নিটেজেল যোগ করুন এবং প্রতিটি পাশে 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন। নুন এবং মরিচ আলতো করে মাংস. উষ্ণ স্থান।
- সাদা ওয়াইন সঙ্গে রোস্ট deglaze. সসে 1-2 চামচ মাখন নাড়ুন, আবার মাংস যোগ করুন এবং এটি গরম হতে দিন।
রোজমেরি আলুর জন্য:
- লবণ, গোলমরিচ, অলিভ অয়েল এবং রোজমেরি দিয়ে আলু ম্যারিনেট করুন।
- ওভেনে 200 ডিগ্রি উপরে/নিচের তাপে 30 মিনিট বেক করুন।
মটর এবং পুদিনা পিউরি জন্য:
- 5 মিনিটের জন্য মটর রান্না করুন, ড্রেন। গুঁড়ো পুদিনা, মাখন, ক্রিম, লবণ এবং মরিচ, পিউরি যোগ করুন।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 72কিলোক্যালরিশর্করা: 0.1gপ্রোটিন: 0.2g
