Bratwurst সঙ্গে Sauerkraut Quiche

প্রায় 30 মিনিটের জন্য ঝোলের মধ্যে sauerkraut রান্না করুন, ভালভাবে ড্রেন এবং এটি আউট .. ছোট কিউব বা স্ট্রিপ মধ্যে মরিচ কাটা. আলু কিউবগুলি লবণাক্ত জলে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ড্রেন করুন।

সসেজগুলিকে বাইরের দিকে বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন তবে সেগুলিকে রান্না করবেন না এবং টুকরো টুকরো করে কাটবেন না (যদি আপনি এটি আরও হৃদয়গ্রাহী পছন্দ করেন তবে আপনি স্মোকড মিটবলগুলিও ব্যবহার করতে পারেন তবে সেগুলিকে ভাজবেন না) ক্রিমের সাথে ডিমের কুসুম মেশান ফ্রাইচে এবং সরিষা, ক্যারাওয়ে বীজ, লবণ, পার্সলে এবং গোলমরিচ দিয়ে ভালভাবে সিজন করুন।

পাফ প্যাস্ট্রিটিকে গ্রীসযুক্ত কুইচ আকারে বা একটি ওভেনপ্রুফ প্লেটারে একটি রিম সহ রাখুন এবং প্রান্তে টানুন। উপরে এবং নীচের তাপ 200 ডিগ্রিতে ওভেনটি প্রিহিট করুন।

ময়দার উপর sauerkraut ছড়িয়ে দিন, ডাইস করা বেকন দিয়ে ছিটিয়ে দিন, উপরে গোলমরিচ, কাটা আলু এবং সসেজের টুকরো ছড়িয়ে দিন এবং পুরো জিনিসটির উপর ডিমের ক্রিম ঢেলে দিন। ওভেনের মাঝখানে প্রায় 40 মিনিট বেক করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

একটি বিয়ার বা একটি সুস্বাদু Riesling সঙ্গে যান.