John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 1 ক্যান 850 মিলি ওয়াইন sauerkraut
- 2 পিসি পেঁয়াজ কোয়ার্টার এবং স্ট্রিপ মধ্যে কাটা
- 1 এক টেবিল চামচ পেঁয়াজের লার্ড
- 1 এক টেবিল চামচ গরম মরিচ গরম
- 3 -4 স্টক তেজপাতা (আকারের উপর নির্ভর করে)
- 6 -8 স্টক জুনিপার বেরি
- 2 এক টেবিল চামচ আমের ভিনেগার ক্রেমা
- 1 এক টেবিল চামচ চিনি
- 300 ml উদ্ভিজ্জ ঝোল
- 200 ml রান্নার জন্য মিষ্টি ক্রিম বা রামা ক্রিম
- লবণ এবং মরিচ
- 400 g ছোট নরম কোরিজো সসেজ
- 4 পিসি আপনি যদি এটি এত মশলাদার পছন্দ না করেন তবে মেটেনডেন নিন
নির্দেশনা
- ওভেনকে 180 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন।
- একটি উপযুক্ত আকারের প্যানে, লার্ডে থাকা পেঁয়াজগুলিকে একটু রঙ না হওয়া পর্যন্ত স্বচ্ছ হতে দিন। (দুর্ভাগ্যবশত আমি এখানে ছবিটি ভুলে গেছি)
- Sauerkraut যোগ করুন এবং সামান্য স্টু. এখন মশলা যোগ করা হয়। পেপারিকা, তেজপাতা, জুনিপার, আমের ভিনেগার এবং চিনি। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর ক্রিম এবং ভেজিটেবল স্টক যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদমতো সিজন করুন। প্যানটি ওভেনের জন্য উপযুক্ত না হলে সম্ভবত একটি উপযুক্ত ওভেনপ্রুফ ডিশে স্থানান্তর করুন।
- এবার উপরে সসেজ রাখুন। মেটেনডেনকে একটু খোঁচা দিন, তারপরে স্যুরক্রাতে প্রচুর স্বাদ রয়েছে।
- 40 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন। তরল এখন প্রায় শেষ। তবে ভেষজটি এখনও রসালো, ক্রিমি এবং গরম স্বাদযুক্ত।
- আমি আজ শুধুমাত্র 2 জনের জন্য থালা প্রস্তুত. আমরা এর সাথে ম্যাশড আলু খেতাম। আমরা সত্যিই এটা পছন্দ.
