লিক এবং মাশরুমে ভরা সেভয় বাঁধাকপি

ওভেন 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। 8 স্যাভয় বাঁধাকপির বড় বাইরের পাতাগুলি সরান। নোনতা জলে বা বাষ্পে 1-2 মিনিটের জন্য পাতাগুলি ব্লাঞ্চ করুন যতক্ষণ না তারা নরম হয়। শক্ত ডালপালা কেটে ফেলুন।

অবশিষ্ট স্যাভয় বাঁধাকপি 225 গ্রাম কাটা। একটি বড় প্যানে মাখন গলিয়ে নিন। রসুন, লিক, মাশরুম এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সেভয় বাঁধাকপি যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য ভাজুন এবং ঘন ঘন নাড়ুন। লিকের মিশ্রণে বাদাম পাতা, লেবুর রস এবং মরিচ যোগ করুন এবং সর্বনিম্ন আঁচে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা। ঠাণ্ডা সস / ঝোলের সাথে ফেটানো ডিম এবং সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।

ব্লাঞ্চ করা বাঁধাকপি পাতার মধ্যে ভরাট ভাগ করুন, পাতাগুলিকে শক্তভাবে গুটিয়ে নিন এবং পাশের অংশগুলিকে ভাঁজ করুন। মোড়ানো পাশে একটি ক্যাসেরোল ডিশে রুলাডগুলি রাখুন। ক্যাসেরোল ডিশের উপর ভেজিটেবল স্টক ঢেলে, ওভেনে 20 মিনিট বেক করুন এবং গরম পরিবেশন করুন। যেমন মাখা আলু দিয়ে