ভেড়া পনির রোলস

ভেড়ার পনির টুকরো টুকরো করে নিন। শুকনো খামিরের সাথে ময়দা মিশ্রিত করুন এবং তারপরে একটি মসৃণ খামিরের ময়দা তৈরি করতে অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে মাখান। ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য 30 ডিগ্রিতে ওভেনে উঠতে দিন।

একটি ময়দাযুক্ত কাজের পৃষ্ঠে ময়দাটি ভালভাবে মাখুন এবং তারপরে 8 ভাগে ভাগ করুন। প্রতিটি পরিবেশনকে একটি লম্বা, পাতলা রোলের আকার দিন, যার কেন্দ্রটি প্রান্তের চেয়ে কিছুটা মোটা। তারপর একে অপরের চারপাশের প্রান্তগুলিকে দুবার লুপ করে প্রতিটি রোল থেকে একটি বিনুনি তৈরি করুন। বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত বেকিং শীটে একে অপরের পাশে বিনুনি রাখুন এবং ঢেকে রাখুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য উঠতে দিন।

ওভেন 200 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন (বা ফ্যান ওভেন 180 ডিগ্রী)। সামান্য জল দিয়ে বিনুনি ব্রাশ করুন এবং কাটা রোজমেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য মাঝের র্যাকে বেক করুন।