ছোট আকার: বাটারমিল্ক – ফল – কেক

আমি সম্প্রতি মিনি কেক মোল্ড কিনেছি এবং এখন শেষ পর্যন্ত চেষ্টা করেছি। বৈচিত্র্য পেতে, আমি বিভিন্ন স্বাদ চেষ্টা করেছি।

ময়দার জন্য, ফেনা পর্যন্ত মাখন, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি বিট করুন। অল্প অল্প করে বাটারমিল্ক এবং ডিম যোগ করুন। লবণ এবং বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা মেশান এবং ধীরে ধীরে নাড়ুন, ভাল করে নাড়ুন।

এখন ব্যাটার দিয়ে 3/4 পূর্ণ ছাঁচগুলি পূরণ করুন। আমি 8টি ছাঁচ দিয়ে তা করেছি, তারপর ময়দার মধ্যে ব্লুবেরি, রাস্পবেরি এবং আঙ্গুর চেপেছি।

এখন বাকি 4টি ছাঁচের প্রতিটিতে এক টেবিল চামচ ময়দা রাখুন, তারপরে কলার টুকরোগুলি উপরে রাখুন এবং বাকি ময়দাটি তাদের উপর ছড়িয়ে দিন। ওভেনে 160 ডিগ্রিতে (প্রিহিটেড) প্রায় 25 মিনিট বেক করুন। 20 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন, ছাঁচ থেকে সরান এবং তারের র্যাকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।

পরিবেশনের আগে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।