পেপারিকা সসের সাথে স্প্যাগেটি

শ্যালটের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। সূক্ষ্ম মরিচ ধুয়ে পরিষ্কার করুন, অর্ধেক কেটে নিন, বীজগুলি সরান এবং সজ্জাটি ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি সসপ্যানে রেপসিড তেল গরম করুন, এতে পেপারিকা এবং শ্যালটগুলি সংক্ষেপে ভাজুন। ভেজিটেবল স্টকে ঢেলে দিন, অজভার, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, ফোঁড়াতে আনুন এবং 8-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

ইতিমধ্যে, প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে প্রচুর লবণযুক্ত জলে স্প্যাগেটি রান্না করুন।

পারমেসান এবং ক্রিম দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন। হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে পেপারিকা সস সূক্ষ্মভাবে পিউরি করুন। ডিম, ক্রিম এবং পারমেসান মিশ্রণটি প্যাপ্রিকা সসে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। স্প্যাগেটি ড্রেন এবং ড্রেন। প্লেটে প্যাপ্রিকা সসের সাথে নুডুলস মেশান এবং সামান্য ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।