টুনা এবং লেবুর সাথে স্প্যাগেটি - স্প্যাগেটি টোনো ফ্রেস্কো ই লাইম

• একটি ছোট পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে রিং করে কেটে নিন। শুধু এক লবঙ্গ রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন, কিন্তু এক টুকরো করে রেখে দিন। পাস্তা জলের উপর রাখুন এবং ফোঁড়া আনুন। একটি grater উপর লেবুর zest ঘষা। লেবু চেপে নিন। একটি আদা রুট থেকে সামান্য আদা গ্রেট করুন (সর্বোচ্চ আধা চা চামচ - আদা থালা আধিপত্য করা উচিত নয়)। এক কাপ গরম জলে কেপার্স ভিজিয়ে রাখুন, একবার ঢেলে আবার জল দিয়ে ভরে দিন। একপাশে সরিয়ে রাখা. পার্সলে মোটামুটি করে কেটে নিন। টুনাকে 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে নিন। চুলায় প্যানটি রাখুন এবং মাঝারি আঁচে অলিভ অয়েল গরম করুন।
• প্যানে পেঁয়াজ দিন। ছুরি দিয়ে রসুনের লবঙ্গ ম্যাশ করুন, তবে এটি এক টুকরো রেখে প্যানে যোগ করুন। পেঁয়াজ হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। টুনা কিউব যোগ করুন। টুনা রান্না করার সময় শুকিয়ে যায়। অতএব, মাছটিকে সংক্ষিপ্তভাবে ভাজাই যথেষ্ট যাতে বাইরের অংশটি মাঝারি আঁচে (দুই, সর্বোচ্চ 3 মিনিট) থাকে। লবণ এবং মরিচ. সংক্ষেপে প্যানে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা আদা দিন। কাপ থেকে জল ঢালুন এবং ক্যাপার্স এবং লেবুর রস যোগ করুন। তাপ কমাও. রসুনের লবঙ্গ তুলে ফেলুন।
• স্প্যাগেটি এখন আল ডেন্টে হওয়া উচিত। সেগুলি এখন প্যানে রাখা হয়েছে, ফোঁটা ফোঁটা ভেজা, এবং মিশ্রিত করা হয়েছে৷ প্যানে 2 বা 3 টেবিল চামচ রান্নার জল যোগ করুন এবং তারপরে লেবুর জেস্ট এবং 2/3 পার্সলে যোগ করুন৷ স্বাদ মত সস সিজন করুন। প্লেটগুলিতে রাখুন এবং অবশিষ্ট পার্সলে এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

চূড়ান্ত মন্তব্য

• আমি ইতিমধ্যে রেসিপিটি একইভাবে উপস্থাপন করেছি (টুনা-লেমন সস সহ স্প্যাগেটি - স্প্যাগেটি টোনো ই লাইম) শুধুমাত্র টুনা এখন তাজা। নীতি - প্রায় পাস্তা - রয়ে গেছে. স্প্যাগেটি প্রস্তুত হলে খাবার প্রস্তুত।