বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
বানান পুরো শস্য টোস্ট রুটি
- 50 ml গরম পানি
- 10 g তাজা ঈস্ট
- 1 এক টেবিল চামচ হোলমেল বানান আটা
- 1 এক টেবিল চামচ কাঁচা বেতের চিনি
- 500 g হোলমেল বানান আটা
- 10 g লবণ
- 280 ml দুধ হালকা গরম
- 50 g মাখন
- 20 g ব্রাশ করার জন্য তরল মাখন
নির্দেশনা
- একটি মিক্সিং বাটি/ফুড প্রসেসর নিন এবং একবারে সব উপকরণ যোগ করুন। এখন এটিকে প্রায় 5 মিনিটের জন্য মাখতে দিন এবং তারপরে একটি ময়দাযুক্ত কাজের পৃষ্ঠে রাখুন। পরিষ্কার হাতে আবার মাখান এবং আবার বাটিতে রাখুন। ঢেকে রাখুন এবং গরম জায়গায় এক (1) ঘন্টার জন্য উঠতে দিন।
- যাওয়ার পরে, রুটির ময়দা আবার ময়দার কাজের পৃষ্ঠে রাখুন। প্রথমে এটিকে ফ্ল্যাট টিপুন এবং তারপরে এটিকে একটি রোলের আকার দিন এবং একটি গ্রীসযুক্ত টোস্ট প্যান বা লোফ প্যানে একটি কাপড় দিয়ে ঢেকে দিন। আবার একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- ওভেনটি 190 ডিগ্রি উপরে / নীচের তাপে প্রিহিট করুন। যাওয়ার পরে, প্রিহিটেড ওভেনে ঢাকনা বন্ধ করে টোস্ট প্যানটি রাখুন। বক্স আকৃতি থেকে কাপড় সরান এবং পাশাপাশি এটি রাখুন. এখন প্রায় 40 মিনিট বেক করুন।