পনিরের সাথে মশলাদার কুমড়া টার্ট

ময়দার হুক বা আপনার হাত ব্যবহার করুন দ্রুত একটি ময়দার মধ্যে ময়দার উপাদান গুঁড়া। ফয়েলে মুড়িয়ে প্রায় ফ্রিজে রাখুন। 1 ঘন্টা.

ভরাট জন্য পাতলা wedges মধ্যে কুমড়া কাটা. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। একটি প্যানে উত্তপ্ত তেলে উভয়ই মাঝারি আঁচে প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। লবণ এবং মরিচ.

ক্রিম পনির, ডিম এবং পারমেসান পিউরি করুন। লবণ, গোলমরিচ এবং জায়ফল দিয়ে সিজন করুন।

একটি ময়দার কাজের পৃষ্ঠে ময়দাটি রোল আউট করুন, প্রায় 32 সেন্টিমিটার ব্যাস (আমার ক্ষেত্রে এটি ফটোতে কৌণিক, কারণ আমি টার্ট প্যানটি খুঁজে পাইনি ;-)) এবং এটি একটি গ্রীস করা এবং ময়দা-ধুলোযুক্ত টার্টে রাখুন প্যান (ব্যাস 28 সেমি) পোশাক খুলুন।

উপরে কুমড়ার মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। ক্রিম পনিরের মিশ্রণটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে নিন এবং প্রিহিটেড ওভেনে সর্বনিম্ন র্যাকে (র্যাক) 200 ডিগ্রিতে প্রায় 35 - 40 মিনিট বেক করুন।