John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 500 g মুরগীর বুকের মাংস
- 2 টুকরা রসুন লবঙ্গ
- 1 চা চামচ চিলি সস (সাম্বল ওয়েলেক)
- 3 এক টেবিল চামচ সয়া সস
- 1 এক টেবিল চামচ আমের চাটনি
- 1 ছোট চাইনিজ বাঁধাকপি টাটকা
- 2 এক টেবিল চামচ ভাজা বাদাম
- ধনিয়া
- লবণ
- কল থেকে কালো মরিচ
নির্দেশনা
- মুরগির মাংস ধুয়ে শুকিয়ে টুকরো করে কেটে নিন।
- রসুনের খোসা ছাড়িয়ে, খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা, লবণ দিয়ে ঘষে এবং সাম্বল তেল, সয়া সস এবং চাটনির সাথে মেশান। এতে মাংস ঘুরিয়ে ফ্রিজে ১-২ ঘণ্টা ঢেকে ম্যারিনেট করুন।
- চীনা বাঁধাকপি ধুয়ে পরিষ্কার করুন, পৃথক পাতায় কাটা। স্টিমার সন্নিবেশে পাতাগুলি রাখুন (বিকল্পভাবে একটি তাপ-প্রতিরোধী প্লেট), মাঝে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং চিকেনটি চাইনিজ বাঁধাকপির বিছানায় ছড়িয়ে দিন।
- স্টিমারের ঝুড়ি বা প্লেটটি ওয়াকের মধ্যে রাখুন, ঢাকনা দিন, সবকিছু ঢেকে দিন এবং প্রায় 12 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে বাষ্প করুন। প্রয়োজনে, মাংসের মধ্যে সাবধানে ঘুরিয়ে দিন যাতে এটি সমানভাবে রান্না হয়।
- চিনাবাদামগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং মাংসের উপরে ধনে দিয়ে ছিটিয়ে দিন, সাথে সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
- মরিচ এবং টমেটো ভাত একটি সাইড ডিশ হিসাবে ভাল যায়!
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 135কিলোক্যালরিশর্করা: 2.9gপ্রোটিন: 19.8gফ্যাট: 4.8g
