কেল সংরক্ষণ করা: এইভাবে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা এবং টেকসই থাকে

কালী সংরক্ষণ করা: এটি এইভাবে কাজ করে

আপনি যদি কেলকে ভুলভাবে সংরক্ষণ করেন তবে এটি দ্রুত মসৃণ হয়ে যায় এবং ভিটামিন হারায়। আপনার কেলের সাথে এটি যাতে না ঘটে তার জন্য আপনার নিম্নলিখিতগুলি নোট করা উচিত:

• আপনার রেফ্রিজারেটরের সবজি ড্রয়ারে কেল সংরক্ষণ করুন। এটি আদর্শ তাপমাত্রায় যাতে এটি কুঁচকে না যায়।
• সংরক্ষণ করার আগে, আপনি যতটা কেল রান্না করার পরিকল্পনা করছেন কেবল ততটুকুই কেটে ফেলুন। আপনি যদি এটি খেতে চান তবে স্টোরেজের জন্য অবশিষ্ট অংশটি ধুয়ে ফেলুন।
• এইভাবে প্রায় পাঁচ দিন কুল রাখা যায়। তবে এই সময়টাও নির্ভর করে কতটা ফ্রেশ কিনছেন তার ওপর। যদি এটি দীর্ঘদিন ধরে সুপারমার্কেটে থাকে এবং পাতাগুলি ইতিমধ্যে হলুদ হয়ে গেছে তবে আপনাকে অবশ্যই এটি আরও দ্রুত খেতে হবে।
• বিকল্পভাবে, আপনি কেলটি একটি অন্ধকারে সংরক্ষণ করতে পারেন, খুব উষ্ণ কোণে নয়, উদাহরণস্বরূপ বেসমেন্টে। যাইহোক, আপনার এটি দুই দিনের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত।
• আপনি যদি কেল হিমায়িত করেন তবে আপনার কাছে বিশেষ করে দীর্ঘ সময়ের জন্য কেলের কিছু থাকবে।