স্ট্রবেরি পালং শাক

এমনকি যদি নামটি এটির পরামর্শ দেয়: স্ট্রবেরি পালং শাক শাক এবং সুস্বাদু বেরির মধ্যে একটি ক্রস নয়। স্ট্রবেরি পালং শাক এখনও একটি মহান স্বাদ আছে!

স্ট্রবেরি পালংশাক সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

স্ট্রবেরি পালং শাক শব্দের অধীনে দুটি ধরণের গাছপালা সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে: আসল স্ট্রবেরি পালংশাক এবং স্পাইকড স্ট্রবেরি পালং শাক, যা সম্ভবত দক্ষিণ ইউরোপ এবং প্রাচ্য বা উত্তর আমেরিকা থেকে এসেছে। এর নামের সাথে, পালং শাক, স্ট্রবেরি পালং শাকও কুইনোয়া এবং বিটরুটের সাথে সম্পর্কিত। উভয়ই সুপরিচিত গাছপালা, ভোজ্য এবং তাদের সুন্দর ফল দিয়ে বাগানকে সুন্দর করে তোলে। আপনি স্ট্রবেরি পালং শাকের লাল ফল, যা ফক্সটেইল পরিবারের অন্তর্গত এবং কোমল সবুজ পাতা উভয়ই উপভোগ করতে পারেন। পরবর্তী স্বাদ একটি সূক্ষ্ম মশলাদার মশলাদার সঙ্গে ভেষজ এর তীব্র স্বাদ এবং পালং শাক রেসিপি জন্য eponymous শাক একটি বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে. বিশেষ করে আসল স্ট্রবেরি পালং শাকের ক্ষেত্রে, ফলগুলি দূর থেকে স্ট্রবেরির সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে, তবে বাইরে থেকে এগুলি কিছুটা রকেটের পাতার মতো মনে করিয়ে দেয়।

ক্রয় এবং স্টোরেজ

স্ট্রবেরি পালং শাক খুব কমই কেনার জন্য উপলব্ধ, তবে বাগানে বা বারান্দায় বার্ষিক উদ্ভিদ চাষ করা বেশ সহজ। প্রকৃত স্ট্রবেরি পালং শাকের বীজ বিশেষজ্ঞ বাগানের দোকান থেকে পাওয়া যায়। বাইরে স্ট্রবেরি পালং শাক বপন করার সঠিক সময় সবসময় এপ্রিল থেকে মে মাসের মধ্যে। যত্ন খুব জটিল নয় এবং প্রধানত জল এবং মাঝে মাঝে সার সীমাবদ্ধ। আপনি 6 থেকে 12 সপ্তাহ পরে আপনার স্ট্রবেরি পালং শাকের প্রথম পাতা সংগ্রহ করতে পারেন: কেবলমাত্র পছন্দসই পরিমাণটি ছিঁড়ে ফেলুন বা মাটির কাছাকাছি গাছটি সম্পূর্ণভাবে কেটে ফেলুন, নতুন অঙ্কুর তৈরি হবে। ফুল ফোটার আগে সুগন্ধটি সর্বোত্তম হয়, তারপরে পাতাগুলি একটি তিক্ত নোট বিকাশ করতে পারে। স্ট্রবেরি পালং শাক অবিলম্বে ব্যবহার করা বা ভিজে কাপড়ে মুড়িয়ে রেফ্রিজারেটরে কয়েক দিনের জন্য সংরক্ষণ করা ভাল। ফলগুলি সম্পূর্ণ লাল হয়ে গেলে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত - এবং তারপরে অবিলম্বে বাছাই করা উচিত।

স্ট্রবেরি পালং শাক রান্নার টিপস

যেহেতু স্ট্রবেরি পালংশাক ফল বিশেষ স্বাদের হয় না, তাই সাধারণত রান্নাঘরে শুধুমাত্র পাতা ব্যবহার করা হয়। আপনি যদি স্ট্রবেরি পালং শাক প্রস্তুত করতে চান তবে পাতাগুলিকে বাষ্প করার পরামর্শ দেওয়া হয় - আপনি একটি গাইড হিসাবে পালং শাকের প্রক্রিয়াকরণ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি "পালংশাক প্রস্তুত করার সর্বোত্তম উপায় কী?" বিষয়ে আমাদের বিশেষজ্ঞ জ্ঞানে এই বিষয়ে টিপস পড়তে পারেন। আপনি একটি উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ বা বিভিন্ন ধরণের স্টির-ফ্রাইয়ের উপাদান হিসাবে ফক্সটেইল উদ্ভিদ উপভোগ করতে পারেন। কচি পাতাগুলি বিশেষভাবে কোমল এবং তাই কাঁচাও খাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ একটি বন্য ভেষজ সালাদে। বিশেষ করে তরুণ পাতা একটি বিশেষ সুস্বাদু সুবাস আছে। এগুলি স্ট্রবেরি সহ একটি পালং শাকের স্মুদির জন্য তরুণ পালং শাকের পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে।