স্টাফড এবং বেকড লাল মরিচ

গোলমরিচের ঢাকনা কেটে ভিতরের অংশটি সরিয়ে ধুয়ে ফেলুন। একটি বেল মরিচ কিউব করে কেটে নিন। লিক পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। কোয়ার্টার দৈর্ঘ্য এবং ছোট স্ট্রিপ মধ্যে কাটা. প্রথমে চীনা বাঁধাকপির পাতার হার্টগুলি স্ট্রিপ এবং তারপরে সূক্ষ্ম স্ট্রিপে কেটে নিন। খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কুচি করুন। রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। কাঁচামরিচ পরিষ্কার / কোর, ধুয়ে এবং সূক্ষ্ম পাশা. শুয়োরের মাংস একটি প্যানে সূর্যমুখী তেল (2 টেবিল চামচ) দিয়ে ভাজুন যতক্ষণ না টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং প্রান্তে চলে যায়। পেঁয়াজ কিউব, রসুনের লবঙ্গ কিউব এবং মরিচের কিউব যোগ করুন এবং ভাজুন। বাকি সবজি যোগ করুন (পেপারিকা স্ট্রিপস, লিক স্ট্রিপস এবং চাইনিজ ক্যাবেজ লিফ হার্ট স্ট্রিপস) এবং ভাজুন/ভাজুন। মৃদু কারি পাউডার (1 চা চামচ), মিষ্টি পেপারিকা (1 চা চামচ), গ্রাউন্ড ক্যারাওয়ে (1 চা চামচ), কল থেকে মোটা সামুদ্রিক লবণ (4 বড় চিমটি) এবং কল থেকে রঙিন মরিচ (4 বড় চিমটি)। টমেটো পেস্ট (৪ টেবিল চামচ) যোগ করুন এবং ভাজুন/ভাজুন। সবশেষে সুইট চিলি সস (4 টেবিল চামচ) এবং কুকিং ক্রিম (1 টেবিল চামচ) দিয়ে মিহি করে নিন। প্রস্তুত মিশ্রণে 2টি মরিচ পূরণ করুন এবং বাকিগুলি বেকিং ডিশে বিতরণ করুন। 3টি মরিচ সংশ্লিষ্ট ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং বেকিং ডিশে রাখুন। ওভেনটি 3 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। ক্যাসেরোল ডিশ (200 মিলি) গরুর মাংসের স্টক দিয়ে পূরণ করুন, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 200 মিনিটের জন্য রান্না করুন।