রবিবার সকালের নাস্তার রুটি

হালকা গরম দুধের সাথে হালকা গরম জল মেশান, কাঁচা বেতের চিনি এবং শুকনো খামির যোগ করুন এবং খামিরটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এটি 10 ​​মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

লবণের সাথে ময়দা মিশিয়ে মাঝখানে একটি কূপ তৈরি করুন। জলপাই তেল যোগ করুন এবং তারপর খামির দুধ যোগ করুন এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে সবকিছু গুঁড়া। হয়তো একটু বেশি ময়দা যোগ করুন যদি এটি খুব ভিজে যায়, বা যদি আপনি লক্ষ্য করেন যে এটি খুব শুকিয়ে যাচ্ছে তবে সামান্য জল।

ঢেকে রাখুন এবং 60 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় ময়দা উঠতে দিন। তারপরে ময়দা আবার খুব ভাল করে মাখুন, ভাগ করুন এবং দুটি রুটি তৈরি করুন এবং বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শিটে রাখুন।

দুধ দিয়ে রুটি ব্রাশ করুন এবং আরও 40 মিনিটের জন্য উঠতে দিন। তারপর ওভেনে প্রিহিটেড 190 ডিগ্রীতে 25 মিনিটের জন্য মধ্যম র্যাকে বেক করুন এবং একটি বাটি গরম জল যোগ করতে ভুলবেন না। চামচের পিছন দিয়ে রুটি মারলে ফাঁপা শোনায়, বুঝবেন রুটি তৈরি।