সুইডিশ বাদাম এবং মারজিপান ইস্ট ডফ রোলস

হালকা গরম দুধে খামিরটি গুঁড়ো করুন এবং খামিরটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি পাত্রে ময়দা, চিনি, লবণ এবং ডিম রাখুন। এর উপর খামিরের দুধ ঢেলে হ্যান্ড মিক্সারের ময়দার হুক দিয়ে ফেটিয়ে নিন। টুকরো করে মাখন যোগ করুন। কয়েক মিনিটের জন্য জোরে জোরে মাখাতে থাকুন যতক্ষণ না ময়দা ধীরে ধীরে বাটির প্রান্ত থেকে আলাদা হয়।

ঢেকে রাখুন এবং ময়দাটিকে প্রায় গরম জায়গায় উঠতে দিন। 35 - 40 মিনিট যতক্ষণ না ভলিউম দৃশ্যত বৃদ্ধি পায়।

এর মধ্যে আপনি টপিং প্রস্তুত করতে পারেন। মার্জিপ্যানটি কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে রাখা ভাল যাতে আপনি এটি গ্রেট করতে পারেন। হ্যাজেলনাটগুলি একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন এবং একটি মাংসের ম্যালেট বা অনুরূপ কিছু দিয়ে মোটামুটি করে কেটে নিন। দারুচিনি ও চিনি মিশিয়ে নিন।

খামিরের ময়দা আবার হাত দিয়ে ভালো করে মাখুন। একটি floured কাজের পৃষ্ঠে একটি বড় আয়তক্ষেত্র মধ্যে রোল আউট. গলানো মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন। গ্রেটেড মার্জিপান, হ্যাজেলনাট এবং দারুচিনি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

লম্বা দিক থেকে ময়দাটি গড়িয়ে নিন এবং প্রায় টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রোলগুলিকে একে অপরের পাশে রাখুন। গলিত মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং দারুচিনি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আবরণ এবং প্রায় জন্য উঠতে দিন. ওভেন প্রিহিট না হওয়া পর্যন্ত 10-15 মিনিট। গরম ওভেনে 200 ডিগ্রীতে মধ্যম র্যাকে প্রায় 12-14 মিনিটের জন্য সোনালি হলুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।