সবজি সহ মিষ্টি এবং টক চিকেন ব্রেস্ট ফিলেট

আধা চা চামচ লবণ ও আধা চা চামচ হলুদ দিয়ে ভাত রান্না করুন। (রেসিপি দেখুন: রান্নার ভাত) মুরগির স্তনের ফিললেটটি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। (এখনও কিছুটা হিমায়িত থাকলে বিশেষভাবে ভালো কাজ করে!) গাজরের খোসা ছাড়িয়ে, ভেজিটেবল ব্লসম স্ক্র্যাপার/পিলার 2 ইন 1 ডেকোরেটিং ব্লেড দিয়ে স্ক্র্যাপ করুন এবং আলংকারিক গাজর ফুল (প্রায় 3 - 4 মিমি পুরু) দিয়ে কেটে নিন। ছুরি পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে চারভাগ করে কেটে নিন। মাশরুমগুলি পরিষ্কার / ব্রাশ করুন (মনোযোগ: ধুবেন না!) মরিচ পরিষ্কার করে ধুয়ে ছোট ছোট হীরা কেটে নিন। স্প্রিং পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন এবং ধুয়ে নিন এবং রিংগুলিতে তির্যকভাবে কেটে নিন। কাঁচামরিচ পরিষ্কার করে ধুয়ে মিহি কিউব করে কেটে নিন। আদা খোসা ছাড়িয়ে মিহি কিউব করে কেটে নিন। টমেটো পেস্ট (2 টেবিল চামচ), হালকা চালের ভিনেগার (1 টেবিল চামচ), ব্রাউন সুগার (1 টেবিল চামচ), মিষ্টি সয়া সস (1 টেবিল চামচ), সয়া সস (1 টেবিল চামচ), শেরি (1 চামচ), আনারসের রস (200 চামচ) দিয়ে তৈরি সস। 200 মিলি) এবং জল মেশান / প্রস্তুত (2 মিলি)। একটি প্যানে বা কড়ায় চিকেন বাদাম তেল (২ টেবিল চামচ) গরম করুন এবং মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট স্ট্রিপস, আদা এবং কাঁচা মরিচ, গাজর ফুল, পেঁয়াজ কুঁচি, বেল পিপার হীরা, বসন্ত পেঁয়াজের রিং, ছোট মাশরুম এবং আনারসের টুকরো একের পর এক যোগ করুন। / stir-fry. প্রস্তুত সস দিয়ে ঢালা / ডিগ্লেজ করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য সবকিছু সিদ্ধ হতে দিন। লবণ (½ চা চামচ), গোলমরিচ (1 চিমটি) এবং সাম্বাল ওলেক (1/2 চা চামচ) দিয়ে সিজন করুন। সামান্য ঠান্ডা জলে কর্নস্টার্চ (1 টেবিল চামচ) মেশান এবং সংক্ষিপ্তভাবে ফোঁড়া / ঘন করে আনুন। আঁচ থেকে নামিয়ে ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। মিষ্টি এবং টক সবজি দিয়ে চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট (সুস্বাদু!) আধা চা চামচ লবণ এবং আধা চা চামচ হলুদ দিয়ে ভাত রান্না করুন। (রেসিপি দেখুন: রান্নার ভাত) মুরগির স্তনের ফিললেটটি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। (এখনও কিছুটা হিমায়িত থাকলে বিশেষভাবে ভালো কাজ করে!) গাজরের খোসা ছাড়িয়ে, ভেজিটেবল ব্লসম স্ক্র্যাপার/পিলার 2 ইন 1 ডেকোরেটিং ব্লেড দিয়ে স্ক্র্যাপ করুন এবং আলংকারিক গাজর ফুল (প্রায় 3 - 4 মিমি পুরু) দিয়ে কেটে নিন। ছুরি পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে চারভাগ করে কেটে নিন। মাশরুমগুলি পরিষ্কার / ব্রাশ করুন (মনোযোগ: ধুবেন না!) মরিচ পরিষ্কার করে ধুয়ে ছোট ছোট হীরা কেটে নিন। স্প্রিং পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন এবং ধুয়ে নিন এবং রিংগুলিতে তির্যকভাবে কেটে নিন। কাঁচামরিচ পরিষ্কার করে ধুয়ে মিহি কিউব করে কেটে নিন। আদা খোসা ছাড়িয়ে মিহি কিউব করে কেটে নিন। টমেটো পেস্ট (2 টেবিল চামচ), হালকা চালের ভিনেগার (1 টেবিল চামচ), ব্রাউন সুগার (1 টেবিল চামচ), মিষ্টি সয়া সস (1 টেবিল চামচ), সয়া সস (1 টেবিল চামচ), শেরি (1 চামচ), আনারসের রস (200 চামচ) দিয়ে তৈরি সস। 200 মিলি) এবং জল মেশান / প্রস্তুত (2 মিলি)। একটি প্যানে বা কড়ায় চিকেন বাদাম তেল (২ টেবিল চামচ) গরম করুন এবং মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট স্ট্রিপস, আদা এবং কাঁচা মরিচ, গাজর ফুল, পেঁয়াজ কুঁচি, বেল পিপার হীরা, বসন্ত পেঁয়াজের রিং, ছোট মাশরুম এবং আনারসের টুকরো একের পর এক যোগ করুন। / stir-fry. প্রস্তুত সস দিয়ে ঢালা / ডিগ্লেজ করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য সবকিছু সিদ্ধ হতে দিন। লবণ (½ চা চামচ) এবং মরিচ (1 চিমটি) দিয়ে সিজন করুন। সামান্য ঠান্ডা জলে কর্নস্টার্চ (1 টেবিল চামচ) মেশান এবং সংক্ষিপ্তভাবে ফোঁড়া / ঘন করে আনুন। আঁচ থেকে নামিয়ে ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।