তরকারি বাসমতি চালের সাথে মিষ্টি এবং টক চিংড়ি এবং সবজির কড়া

আনারস পরিষ্কার করে ছোট কিউব করে কেটে নিন। চীনা বাঁধাকপি হৃদয় ছোট হীরা মধ্যে কাটা. রসুনের লবঙ্গ এবং আদা খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। কাঁচামরিচ পরিষ্কার, কোর, ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। কড়াইতে সূর্যমুখী তেল (1 টেবিল চামচ) গরম করুন, এতে চিংড়ির লেজগুলিকে ভাজুন এবং সেগুলিকে কড়াইয়ের প্রান্তে স্লাইড করুন। এখন একের পর এক সবজি যোগ করুন (রসুন লবঙ্গ কিউব, আদা কিউব, কাঁচা মরিচ কিউব, চাইনিজ বাঁধাকপি, বাঁশের অঙ্কুর, আনারসের কিউব, সয়াবিন স্প্রাউট এবং ধনেপাতা) এবং ভাজুন / ভাজুন। ডিগ্লাজ / জলে ঢালা a (250 মিলি)। হালকা চালের ভিনেগার (4 টেবিল চামচ), ব্রাউন সুগার (2 টেবিল চামচ), মিষ্টি সয়া সস (1 টেবিল চামচ), হালকা সয়া সস (2 টেবিল চামচ) এবং চেরি (1 টেবিল চামচ) এর সাথে টমেটো (1 টেবিল চামচ) মিশিয়ে কড়াইতে ঢেলে দিন। . মিল থেকে মোটা সামুদ্রিক লবণ (2 বড় চিমটি) এবং কল থেকে রঙিন মরিচ (2 বড় চিমটি) দিয়ে সিজন করুন এবং প্রায় 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন / রান্না করুন। একটু ঠান্ডা জলে ট্যাপিওকা স্টার্চ (1 টেবিল চামচ) মেশান এবং ওয়াকের মধ্যে নাড়ুন। যত তাড়াতাড়ি তরল ঘন হতে শুরু করে, চুলা বন্ধ করুন

বাসমতি চাল (50 গ্রাম) হালকা কারি পাউডার (1 চা চামচ) এবং লবণ (½ চা চামচ) দিয়ে 125 মিলি পানিতে নাড়ুন, ফুটতে দিন, চুলা বন্ধ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি বন্ধ করুন এবং প্রায় 20 জন্য রান্না করুন / ভিজিয়ে রাখুন দিতে মিনিট.

তরকারি বাসমতি চালের সাথে মিষ্টি এবং টক চিংড়ি এবং সবজির কড়া, ধনে দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন