মিষ্টি আলু এবং সবজি স্যুপ

রাজা মটর ধুয়ে স্ট্রিপ করুন ... গাজরের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন .... মৌরি ধুয়ে অর্ধেক কেটে নিন, ডাঁটা কেটে স্ট্রিপ করুন .... টমেটো ধুয়ে কোয়ার্টার করুন ... অর্ধেক, কোর, ধুয়ে এবং সরান মরিচ কিউব করে কাটুন.... জুচিনি ধুয়ে নিন, প্রথমে টুকরো টুকরো করে পরিষ্কার করুন এবং তারপর স্ট্রিপ করুন... সেলারি ধুয়ে নিন, পৃথক ডালপালা পরিষ্কার করুন এবং তারপর সূক্ষ্ম টুকরো করে কেটে নিন ... মরিচ কেটে নিন গোলমরিচ লম্বালম্বি, কোর, ধুয়ে সূক্ষ্ম কিউব করে কেটে নিন। .... রসুন ও আদা খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন... মিষ্টি আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে কেটে নিন...

একটি বড় সসপ্যানে তেল গরম করুন .... মিষ্টি আলু, আদা, রসুন এবং মরিচ যোগ করুন ... প্রায় 3-5 মিনিট ভাজুন ... অন্য সবজি একের পর এক যোগ করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন ... মৌসুম লবণ ও মরিচ দিয়ে হালকা করে.... সবজির স্টকে ঢেলে ঢেকে দিন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য মৃদু আঁচে রাখুন... স্যুপ আবার (যদি প্রয়োজন হয়) লবণ ও মরিচ দিয়ে সিজন করুন... এখন গভীর প্লেটে সাজান এবং আপনি সম্পন্ন করেছেন .... আপনার খাবার উপভোগ করুন ...