John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
সাজানোর জন্য:
- 3 গরম মরিচ, লাল, লম্বা, মাঝারি গরম থেকে গরম
- 2 এক টেবিল চামচ সরিষা, হলুদ
- 1 চা চামচ ওরেগানো
- 100 g রাইস ওয়াইন ভিনেগার, পরিষ্কার, হালকা
- 2 এক টেবিল চামচ রাইস ওয়াইন ভিনেগার, কালো
- 200 g পানি
- 120 g চিনি, সাদা, সূক্ষ্ম
- 10 g লবণ
- পরীক্ষা করা:
- লবণ
- চিনি, সাদা, সূক্ষ্ম
- রাইস ওয়াইন ভিনেগার, পরিষ্কার, হালকা
- লেবুর শরবত
- ডিল sprigs, তাজা
নির্দেশনা
- শসা ধুয়ে নিন, খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন, দানাগুলি সরিয়ে প্রায় কেটে নিন। 5 মিমি পুরু টুকরা। মরিচ ধুয়ে নিন, অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন এবং দানাগুলি সরান। লম্বা পথ পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং ছোট কিউবগুলিতে কাজ করুন। একটি সসপ্যানে সরিষা থেকে লবণ পর্যন্ত সমস্ত উপাদান রাখুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে ফুটতে দিন। ঠাণ্ডা হতে দিন এবং স্বাদে সিজন করুন। শসার টুকরা যোগ করুন এবং 2 দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে একটি সিল করা বয়ামে পাকা হতে দিন।
- ঝোল ছেঁকে আবার গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন।
টিপ:
- ব্রোথের টেবিল-চামচের ব্যবহার সালাদ এবং টক খাবারকে চূড়ান্ত লাথি দেয়।
