মিষ্টি পানীয় আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ

মিষ্টি পানীয় - চিনি বা মিষ্টিযুক্ত পানীয় - শরীরে অনেক বিভ্রান্তি সৃষ্টি করে। তারা হার্টের ক্ষতি করে, খেলাধুলায় কর্মক্ষমতা হ্রাস করে এবং শেষ পর্যন্ত আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে কীভাবে তৃষ্ণা নিবারকগুলি শারীরিক ক্রিয়াকলাপকে দুর্বল করে এবং কোন পরিমাপিত মানগুলি তারা পরিবর্তন করে।

চিনি হোক বা মিষ্টি: মিষ্টিযুক্ত পানীয় ক্ষতিকারক

মিষ্টি পানীয় সুপারমার্কেটগুলিতে মিটার দীর্ঘ তাক ভর্তি করে। এর মধ্যে রয়েছে লেমনেড, কোলা ড্রিংকস, স্প্রিটজার, আইস টি এবং এনার্জি ড্রিংকস। অনেক লোক এখনও বিশ্বাস করে যে যদি কিছু ক্ষতিকারক হয় তবে এটি নিষিদ্ধ করা হবে এবং অবশ্যই সুপারমার্কেটে কেনার জন্য উপলব্ধ নয়। কি ভুল!

বিশেষ করে মিষ্টি করা পানীয় - চিনি দিয়ে মিষ্টি করা হোক বা সুইটনার - বিভিন্ন উপায়ে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। একটি বিশেষ সমস্যা হল, জল, স্বাদ এবং চিনি বা মিষ্টি ছাড়া, এগুলিতে অন্য কিছুই থাকে না, অর্থাৎ প্রায় কোনও পুষ্টি এবং গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ থাকে না, তাই চিনি দিয়ে মিষ্টি করা পানীয়কে "খালি ক্যালোরি" হিসাবেও উল্লেখ করা হয়। এগুলি স্থূলতায় অবদান রাখে এবং এইভাবে পরোক্ষভাবে স্থূলতার সুপরিচিত পরিণতির দিকে পরিচালিত করে, যেমন কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা, ডিসলিপিডেমিয়া, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং আরও অনেক কিছু।

চিজবার্গারের মতো ক্যালোরি সমৃদ্ধ একটি মিষ্টি পানীয়

তিক্ত লেবু, উদাহরণস্বরূপ, প্রতি 260 মিলিলিটারে 500 কিলোক্যালরি সরবরাহ করে এবং এইভাবে একটি চিজবার্গারের সমান। রেড বুলের সাথে, এটি 225 কিলোক্যালরি, ফ্যান্টা এবং স্প্রাইট 200 কিলোক্যালরি, এবং এনার্জি ড্রিংক মনস্টার এনার্জি অ্যাসল্ট প্রতি ক্যান (350 মিলি) 500 কিলোক্যালরি প্রদান করে, যা ইতিমধ্যে দৈনিক শক্তির প্রয়োজনের 15 শতাংশের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, কিন্তু একটি ক্যান মনস্টারের শক্তি অবশ্যই আপনাকে 15 শতাংশ কম খাওয়া দেয় না। কারণ পানীয়গুলি আপনাকে মোটেও পূরণ করে না।

মিষ্টি পানীয় মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়ায়

এপ্রিল 2021-এ, একটি মেটা-বিশ্লেষণ প্রকাশিত হয়েছিল জার্নাল অফ পাবলিক হেলথ-এ মোট এক মিলিয়নেরও বেশি অংশগ্রহণকারীর সাথে 15 টি কোহর্ট স্টাডির মূল্যায়ন করে। চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয় গ্রহণের ফলে সর্বজনীন মৃত্যুর ঝুঁকি 12 শতাংশ বেশি এবং অকাল কার্ডিওভাসকুলার মৃত্যুর ঝুঁকি 20 শতাংশ বেশি।

মজার বিষয় হল, কৃত্রিম সুইটনারের সাথে মিষ্টি করা পানীয়গুলির ফলাফলগুলি খুব একই রকম ছিল, যা অকাল কার্ডিওভাসকুলার মৃত্যুর ঝুঁকি 23 শতাংশ বাড়িয়ে দেয়। উল্লিখিত ঝুঁকিগুলি রৈখিকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যার মানে উল্লিখিত পানীয়গুলি যত বেশি খাওয়া হয়েছে, মৃত্যুর ঝুঁকি তত বেশি। তাই যে কেউ চিনি-মুক্ত পানীয়কে ভালো বিকল্প বলে মনে করেন তা ভুল। কারণ এমনকি সুইটনার দিয়ে মিষ্টি করা ভেরিয়েন্টগুলোও উল্লেখযোগ্য ঝুঁকি বহন করে। আমরা এখানে ব্যাখ্যা করি কেন চিনি-মুক্ত পানীয় এমনকি আপনার দাঁতের ক্ষতি করে।

2 সপ্তাহ পরে ওজন বৃদ্ধি

আরেকটি গবেষণা, যা 2021 সালের মার্চ মাসে প্রকাশিত হয়েছিল, এতে 17 জন স্বেচ্ছাসেবক, যুবক যারা শারীরিকভাবে সক্রিয় ছিল। অর্ধেক 15 দিনের জন্য নো-কার্ব/সুগার-ফ্রি পানীয় পান করেন এবং অর্ধেক প্রতিদিন 300 গ্রাম চিনি দিয়ে একই পানীয় পান করেন। তারপর গ্রুপ অদলবদল করার আগে 7 দিনের বিরতি ছিল। যারা আগে চিনিমুক্ত পান করতেন তারা এখন মিষ্টি পানীয় পান করেন এবং এর বিপরীতে।

অবশ্যই, প্রতিদিন 300 গ্রাম চিনি চরম শোনাচ্ছে এবং কোলা বা অন্য কোনও সোডা পানীয়ের প্রতি দিনে প্রায় 3 লিটারের সাথে মিলে যায় যাতে প্রতি লিটারে গড়ে 100 গ্রাম চিনি থাকে। যাইহোক, যদি আপনি কোমল পানীয়তে অভ্যস্ত হন (কারণ এই পানীয়গুলি প্রায় এক ধরণের আসক্তির দিকে নিয়ে যায়) এবং অন্য কিছু পান না, তবে আপনি দ্রুত 2 লিটারে পৌঁছে যাবেন এবং তারপর মিষ্টি বা চিনিযুক্ত মিষ্টি খাবার (কেচাপ, জ্যাম ইত্যাদি) খান। ) এই ক্ষেত্রে, 300 গ্রাম চিনি অসম্ভব নয়।

উচ্চ চিনির পানীয় পান করার মাত্র 15 দিন পরে, পুরুষদের গড় ওজন 1.3 কেজি বেড়েছে, তাদের বিএমআই 0.5 বেড়েছে, তাদের কোমরের পরিধি 1.5 সেমি বেড়েছে, তাদের কোলেস্টেরল (ভিএলডিএল মান) বেড়েছে 19 54 mg/dl (25.52 পর্যন্ত মান এখনও ঠিক আছে বলে মনে করা হয়), তার ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি প্রায় 30 থেকে 79 mg/dl বেড়েছে এবং তার রক্তচাপও বেড়েছে।

শারীরিক সুস্থতা কমে যাচ্ছে

একই সময়ে, তাদের অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স কমে গেছে: VO₂max, সর্বাধিক অক্সিজেন গ্রহণ বা কার্ডিওরেসপিরেটরি ফিটনেস, প্রায় 48 থেকে 41-এ নেমে এসেছে। এই মানটি একজন ব্যক্তির অবস্থা বর্ণনা করে, অর্থাৎ বাতাস থেকে পেশীতে অক্সিজেন পরিবহনের ক্ষমতা। মান যত বেশি, ব্যক্তি তত বেশি শক্তিশালী। সর্বোচ্চ হৃদস্পন্দনও কমেছে, ১৮৬ থেকে ১৭৯ পর্যন্ত। ব্যায়ামের সময়ও কমেছে, ব্যায়ামের ক্লান্তি বেড়েছে।

এটি লক্ষণীয় যে এই পরিমাপযোগ্য প্রতিক্রিয়াগুলি চিনিযুক্ত পানীয়ের 15 দিন পরে ইতিমধ্যেই ঘটেছে। কেউ যখন বছরের পর বছর ধরে এই ধরনের পানীয় গ্রহণ করে তখন কী ঘটে তা উপরের ডেটা থেকে স্পষ্টভাবে কল্পনা করা যেতে পারে। ভাল সময়ে স্বাস্থ্যকর পানীয়তে স্যুইচ করুন! এগুলি আপনাকে কেবল ওজন কমাতে এবং আপনার অবস্থার উন্নতি করতে সহায়তা করে না তবে আপনার স্বাস্থ্যের সমস্ত পরামিতিগুলিতে খুব উপকারী প্রভাব ফেলে। আপনি উপরের লিঙ্কের নীচে সুপারিশকৃত পানীয়ের রেসিপিগুলি খুঁজে পেতে পারেন, যেমন B. জ্বলন্ত, রিফ্রেশিং আদা শট বা স্পোর্টস রিজেনারেশন ড্রিঙ্ক, তবে আইস টি, স্মুদি, প্রোটিন শেক, মশলাযুক্ত চা এবং আরও অনেক কিছু।