হালকা পণ্যের সুইটনারগুলি অন্ত্রের উদ্ভিদ পরিবর্তন করতে পারে

কৃত্রিম মিষ্টি, যেমন হালকা পানীয়, দীর্ঘমেয়াদে অন্ত্রের উদ্ভিদের পরিবর্তন ঘটাতে পারে। একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় স্যাকারিন, সুক্রলোজ এবং অ্যাসপার্টামের প্রভাব মডেল।

একটি ছোট পরীক্ষায়, ইসরায়েলি গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে স্যাকারিন খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা খারাপ হয়ে যায়। এটি একটি কারণ হতে পারে যে হালকা পণ্যগুলি আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করে না এবং বিপরীতভাবে, এমনকি ওজন বৃদ্ধির দিকেও যেতে পারে।

স্যাকারিন, সুক্রলোজ এবং অ্যাসপার্টেম দ্বারা সৃষ্ট সংক্রমণ

সুইটেনার্সকে দীর্ঘদিন ধরে মাইক্রোবায়োম পরিবর্তন করার সন্দেহ করা হচ্ছে। একটি ইন ভিট্রো অধ্যয়ন এখন প্রথম ইঙ্গিত দেয় যে কীভাবে খাবার এবং পানীয়গুলিতে সর্বাধিক ব্যবহৃত তিনটি মিষ্টি অন্ত্রে কাজ করে: গবেষকরা পরীক্ষাগার পরীক্ষায় দেখিয়েছেন যে স্যাকারিন, সুক্রালোজ এবং অ্যাসপার্টাম স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে প্রভাবিত করে। Escherichia coli এবং Enterococcus faecalis ব্যাকটেরিয়া অন্ত্রে পদার্থগুলি শোষণ করার সাথে সাথে তারা পরিবর্তিত হয় এবং তারপরে অন্ত্রের প্রাচীর ভেদ করতে সক্ষম হয়।

প্রকৃত উপকারী ব্যাকটেরিয়া অন্ত্র থেকে বেরিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে বড় ক্ষতি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যখন E. faecalis অন্ত্রের প্রাচীর জুড়ে এবং রক্ত ​​​​প্রবাহে প্রবেশ করে, তখন এটি লিম্ফ নোড, লিভার এবং প্লীহাতে জমা হয় এবং বিভিন্ন সংক্রমণের কারণ হতে পারে।

এমনকি অল্প পরিমাণে মিষ্টিও দৃশ্যত পরিবর্তন আনে

মডেল পরীক্ষা অনুসারে, অল্প পরিমাণে মিষ্টির পরীক্ষিত অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার ঘনত্ব পরিবর্তন করার জন্য যথেষ্ট। গবেষকদের মতে, এমনকি 100 মাইক্রোগ্রামের শারীরবৃত্তীয় ঘনত্বেও, এগুলি অন্ত্রের উদ্ভিদের পরিবর্তন করতে পারে এবং সংক্রমণের সম্ভাবনা আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে - এমন একটি পরিমাণ যা দৈনন্দিন খাদ্যে সহজেই অর্জন করা যেতে পারে। অন্ত্রের দেয়ালে তথাকথিত বায়োফিল্ম এবং ক্লাম্প তৈরি হলে, সেখানে অবস্থিত ব্যাকটেরিয়াগুলি শুধুমাত্র অ্যান্টিবায়োটিকের বিরুদ্ধেই সুরক্ষিত থাকে না বরং বিষাক্ত পদার্থগুলিও ক্ষরণ করতে পারে যা রোগের কারণ হতে পারে।

কৃত্রিম মিষ্টি এবং চিনি এড়িয়ে চলুন

মাইক্রোবায়োমে ক্ষতিকারক পরিবর্তন রোধ করার জন্য, একজনকে কৃত্রিম সুইটনারগুলিকে সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলার চেষ্টা করা উচিত - এবং বরং সাধারণত নিজেকে চিনির ব্যবহার বন্ধ করা উচিত। অল্প সময়ের পরে, স্বাদের অনুভূতি পরিবর্তিত হয় এবং মিষ্টির আকাঙ্ক্ষা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।