John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 800 g গরুর মাংস ভুল ফিললেট
- 800 g শূকর টপসাইড
- 1 kg টাটকা পেঁয়াজ
- 1 কাপ টক ক্রিম
- 2 পায়ের আঙ্গুল তাজা রসুন
- 0,5 ছুরি বিন্দু পাপরিকা
- 0,5 ছুরি বিন্দু ধনিয়া
- 0,5 ছুরি বিন্দু টাটকা গ্রাউন্ড বীজ
- 0,5 ছুরি বিন্দু গ্রাউন্ড লবঙ্গ
- 0,5 ছুরি বিন্দু মারজোরাম
- 0,5 ছুরি বিন্দু সরিষার আটা
- 800 g Sauerkraut নিষ্কাশন
- 1 নল টমেটো পেস্ট তিনবার ঘনীভূত
- 1 চা চামচ লবণ
- 3 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ ময়দা
- 2 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ উদ্ভিজ্জ ঝোল
নির্দেশনা
- মাংসকে কিউব করে কাটুন, একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন, ময়দা যোগ করুন, ব্যাগটি বন্ধ করুন এবং ঝাঁকান যাতে ময়দা মাংসে ভালভাবে পৌঁছায়।
- একটি বড় সসপ্যানে ভাজুন, একবারে সসপ্যানে সবকিছু রাখবেন না। সবসময় একটু ভাজুন।
- তারপর পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে তার সাথে কোয়ার্টার যোগ করুন।
- টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং উদ্ভিজ্জ স্টক মধ্যে ঢালা.
- তেজপাতা সিদ্ধ করুন, তারপর মশলা যোগ করুন (আমি সর্বদা নিজেই একটি ক্যানে মিশ্রিত করি)।
- সবকিছু প্রায় 1 1/2 ঘন্টা সিদ্ধ হতে দিন।
- চেষ্টা করুন, এবং সম্ভবত আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে একটু বেশি লবণ এবং মশলা।
- তারপর sauerkraut যোগ করুন, নাড়ুন এবং আরো একটু আঁচ করতে দিন।
- টক ক্রিম একটি ডলপ সঙ্গে পরিবেশন করুন. আমরা এটা সঙ্গে রুটি dumplings ছিল; রুটির ডাম্পলিং এর নিচে আমার রান্নার বই দেখুন।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 73কিলোক্যালরিশর্করা: 3.2gপ্রোটিন: 10.6gফ্যাট: 1.8g
