John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 0,5 টুকরা টাটকা ব্রোকলি
- 1 টুকরা লাল পেঁয়াজ
- 1 টুকরা রসুনের লবঙ্গ লবণ দিয়ে ঘষে নিন
- 1 টুকরা লাল মরিচ
- 3 এক টেবিল চামচ ক্রিম পনির
- 3 এক টেবিল চামচ পারমায় তৈয়ারি পনির
- 200 ml সবজির ঝোল গরম
- 2 এক টেবিল চামচ রাইসরিষা তেল
- 1 চা চামচ টমেটো পেস্ট
- 8 জলের ছিটা ঝিনুকের সস
- 0,5 কাপ রেড ওয়াইন মাঝারি মানের ওয়াইন
- 1 শট ক্রিম 30% ফ্যাট
- 1 দংশন মাখন
- লবণ
- মরিচ
নির্দেশনা
- জল রাখুন, ফোড়নে আনুন, লবণ দিন এবং এতে 3 মিনিটের জন্য ব্রকলি ব্লাঞ্চ করুন, সরিয়ে ফেলুন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
- পেঁয়াজ রসুনের খোসা, সেইসাথে স্কোর করা মরিচ এবং ব্রকোলির ডালপালা, সবজির স্টকে প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- তারপর ভেজিটেবল স্টকে নুডুলস রান্না করতে ভুলবেন না যতক্ষণ না সেগুলি আল ডেনটে হয়।
- একই সময়ে, পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা, লবণ দিয়ে রসুন ঘষুন। শেষে টমেটো পেস্ট ভাজুন।
- তারপর ভেজিটেবল স্টক এবং কিছু রেড ওয়াইন যোগ করুন, ফোঁড়া আনুন এবং ক্রিম পনিরে নাড়ুন।
- সিদ্ধ করা সসে গ্রেট করা পারমেসানকে ধীরে ধীরে গলিয়ে নিন।
- মরিচ, লবণ এবং ঝিনুক সস দিয়ে সস সিজন করুন।
- সমাপ্ত পাস্তা সসের সাথে মিশিয়ে সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 220কিলোক্যালরিশর্করা: 1gপ্রোটিন: 7.1gফ্যাট: 20.2g
