থাই সীফুড সালাদ

• সামুদ্রিক খাবার গলাতে দিন। পাকা পেঁপে ধুয়ে অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন, খোসা ছাড়িয়ে নিন। লম্বা পথ পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং তাদের সাথে পরিবেশন প্লেটগুলি লাইন করুন। কাফির চুনের পাতা ধুয়ে নিন, নীচে থেকে রোল করুন এবং রোলগুলিকে আড়াআড়িভাবে পাতলা টুকরো (থ্রেড) করুন। ড্রেসিংয়ের জন্য উপাদানগুলি একজাতীয়ভাবে মিশ্রিত করুন। তেল ব্যবহার করবেন না!!
• ফুটন্ত জলের উপরে চালুনিতে সামুদ্রিক খাবার ভাপুন। যত তাড়াতাড়ি চিংড়ি গোলাপী হয়, অবিলম্বে তাদের সরান এবং পরিবেশন প্লেটে তাদের বিতরণ, তাদের উপর ড্রেসিং গুঁড়ি গুঁড়ি এবং চুনের সুতো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গোলমরিচ দিয়ে সাজিয়ে, গরম পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

টীকা:

• থাই এবং গরম মশলার ভক্তরা লাল মরিচের পেস্টের পরিবর্তে শ্রীরাচের একটি অংশ গ্রহণ করে।

সংযুক্তি:

• স্প্রিং রোল সস আলা সানুর বিচ: স্প্রিং রোল সস আলা সানুর বিচ