লাল, সবুজ এবং হলুদ আপেলের পার্থক্য এবং উপকারিতা

যাদের লিভার এবং গলব্লাডারের সমস্যা আছে তাদের জন্য আপেল অবাঞ্ছিত। লাল, সবুজ বা হলুদ আপেল প্রায়ই স্বাদ পছন্দের উপর ভিত্তি করে বেছে নেওয়া হয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, খোসার রঙও ফলের কিছু উপকারী বৈশিষ্ট্য নির্দেশ করে।

উদাহরণস্বরূপ, লাল আপেলের খোসায় বিশেষত ভিটামিন সি বেশি থাকে, সেইসাথে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কার্সিনোজেনিক পদার্থকে নিরপেক্ষ করে। এছাড়াও, লাল রঙের জন্য দায়ী অ্যান্থোসায়ানিন রক্তনালীর স্বাস্থ্য রক্ষা করে। তারা ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে আবদ্ধ করে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ফলে গঠিত হয় এবং অকাল কোষের বার্ধক্য ঘটায়।

সবুজ আপেলকে হাইপোঅ্যালার্জেনিক বলে মনে করা হয়, বিশেষজ্ঞরা বলছেন। এছাড়াও, তাদের মধ্যে থাকা ক্লোরোফিল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে, ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে বাধা দেয়, প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়, হজমশক্তি উন্নত করে এবং শরীর থেকে টক্সিন দূর করে। একই সময়ে, সবুজ ফলে বেশি আয়রন থাকে এমন মতামত ভুল।

যাদের যকৃত এবং পিত্তথলির সমস্যা আছে তাদের জন্য হলুদ আপেল সবচেয়ে উপকারী। এগুলি অনাক্রম্যতা, উত্পাদনশীল ফাংশন, হার্ট এবং লিভারের উপরও উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি এই ফলের মধ্যে থাকা ক্যারোটিনের কারণে।