Emma Miller
সংরক্ষণের নেতিবাচক দিকটি পণ্যগুলির মধ্যে নয়, তবে সেগুলি সংরক্ষণ করা হয়। শীত প্রায় চলে এসেছে, এবং গৃহিণীরা শীতের জন্য খাবার সংরক্ষণের জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করছেন। যাইহোক, সবাই জানে না যে নির্দিষ্ট সংরক্ষণের বিকল্পগুলি স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে।
ওলেগ শভেটসের মতে, প্রায় সমস্ত পণ্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে নির্বাচিত পদ্ধতিটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সংরক্ষণের নেতিবাচক দিকটি পণ্যগুলির মধ্যে নয়, তবে সেগুলি সংরক্ষণ করা হয়।
পুষ্টিবিদ ব্যাখ্যা করেছেন যে জ্যাম, জ্যাম বা কম্পোটে যদি খুব বেশি চিনি থাকে তবে তাদের সেবনে শরীরের জন্য নেতিবাচক পরিণতি হবে। “মোটামুটিভাবে, এই ধরনের সংরক্ষণ ফল এবং বেরি থেকে মিষ্টান্ন তৈরি করে। তাদের ক্ষতিকারকতা সুপরিচিত,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন, ওবজরেভেটেল অনুসারে।
পরিস্থিতি লবণের ক্ষেত্রেও একই রকম - সবজির আচার উচ্চ রক্তচাপে অবদান রাখে, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। বিশেষজ্ঞটি স্মরণ করেছিলেন যে শাকসবজি এবং ফলগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার আরও অনেক উপায় রয়েছে এবং একই সময়ে, তারা প্রায় 100% পুষ্টি ধরে রাখে।
