John Myers
ওটমিল ভিজবে নাকি?
ওটসে প্রোটিন ও খনিজ উপাদান বেশি থাকে। শস্য আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং এটি পেটের সমস্যার জন্য একটি প্রমাণিত ঘরোয়া প্রতিকারও।
- আপনি সিরিয়াল বা কেক মধ্যে ওটমিল ব্যবহার করতে পারেন। স্বাস্থ্যকর প্রভাবটি স্যুপ বা স্মুদিতে পোরিজ হিসাবেও প্রকাশ পায়।
- ওটসে রয়েছে ফাইটিক অ্যাসিড। এই অ্যাসিড আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্কের মতো খনিজগুলিকে আবদ্ধ করে। এটি আপনার শরীরকে এই পুষ্টি থেকে বঞ্চিত করে।
- খাওয়ার আগে ওটস ভিজিয়ে রাখলে ফাইটিনের পরিমাণ কমে যায়। ওট সঙ্গে, 30 মিনিট যথেষ্ট।
- প্রসঙ্গত, শস্য রান্না করা ফাইটিনের উপাদানকে প্রভাবিত করে না। তবে গরম করলে ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়।
- যাইহোক, গবেষণায় দেখা গেছে যে আপনি শুকনো ওটমিল খেলেও আপনার খনিজ বিপাকের ঘাটতি নিয়ে চিন্তা করতে হবে না।
- যাইহোক, কাঁচা খাবার প্রেমীদের জন্য একটি ব্যতিক্রম আছে: যদি আপনার মেনুতে বাদাম এবং শস্য বিশেষভাবে সাধারণ হয়, তাহলে আপনার ওটমিল ভিজিয়ে রাখা উচিত। অন্যথায়, দীর্ঘমেয়াদে আপনার শরীর গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি হারাবে।
- আপনি যদি একটি সুষম খাদ্য খান, তাহলে আপনাকে ওটমিল ভিজিয়ে রাখতে হবে না।
