টমেটো পাফ পেস্ট্রি কুইচ

ওভেনকে ২২০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন (উপরে/নিচের তাপ)।

পাফ পেস্ট্রি স্লাইসগুলি বেকিং কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য গলাতে দিন। একটি আনুমানিক কাটা. একটি ধারালো ছুরি দিয়ে প্রতিটি বর্গক্ষেত্রে 0.5 সেমি চওড়া সীমানা।

১ চা চামচ বরই জ্যাম দিয়ে পাফ পেস্ট্রি ব্রাশ করুন। খেজুরের টমেটো ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে প্রস্তুত পাফ পেস্ট্রিতে ছড়িয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু, ছাগল ক্রিম পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।

মেজোরান বা থাইম ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নেড়ে নিন এবং পাতাগুলিকে ছিঁড়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং টমেটো পাফ পেস্ট্রি কুইচগুলিতে ছড়িয়ে দিন। প্রতিটির উপরে 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিন এবং প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 15 মিনিট বেক করুন।

বের করে ঠান্ডা হতে দিন।

গ্রিলড খাবারের সাথে ভালো স্বাদ, তবে আঙুলের খাবার বা স্ন্যাক হিসাবেও।