এপ্রিকট কোয়ার্ক টার্ট, ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং এপ্রিকট কম্পোটের ট্রিওলজি

ভূমিকা: আমি প্রিয় অতিথিদের গুড ফ্রাইডে আমন্ত্রণ জানিয়েছি। যেহেতু আমি বৃহস্পতিবার কাজ থেকে দেরি করে বাড়ি ফিরেছিলাম, তাই পরের দিনের প্রস্তুতির জন্য আমার কাছে বেশি সময় ছিল না। তবে আমি এখনও একটি সুস্বাদু ডেজার্ট পরিবেশন করতে চেয়েছিলাম। ব্রাউজ করার সময় আমি আমার প্রিয় বাবুর্চি বন্ধু সাবিনের কাছ থেকে সুস্বাদু এবং সত্যিই দ্রুত তৈরি করা টার্ট পেয়েছি। আমার কাছে এখনও ভ্যানিলা আইসক্রিম ছিল এবং কেক থেকে যে এপ্রিকটগুলি বাকি ছিল আমি এই দ্রুত কম্পোট তৈরি করেছি, যা আমি আইসক্রিম এবং কেকের আয়না হিসাবে পরিবেশন করেছি।

কেক থেকে অবশিষ্ট এপ্রিকটগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে একটি ছোট সসপ্যানে রাখুন। লিকার 43 যোগ করুন এবং এটি আধা ঘন্টার জন্য খাড়া হতে দিন। রস দিয়ে টপ আপ করুন। পুরো জিনিসটি গরম করুন এবং কর্নস্টার্চের সাথে সামান্য রস মিশিয়ে নাড়ুন, যাতে এটি কেবল হালকাভাবে বাঁধে।

আমি কেকটি একটি প্লেটে রেখেছি, এর পাশে একটি ভাল চামচ ভ্যানিলা আইসক্রিম রেখেছি এবং এটি এপ্রিকট কম্পোটের সাথে পরিবেশন করেছি। (আমি শীঘ্রই ভ্যানিলা আইসক্রিম নিজেই তৈরি করব, এখন আমি একটি আইসক্রিম মেশিন কিনেছি।)

আমাকে বলতেই হবে, সবাই উত্সাহী ছিল এবং আমি এমন একটি সুস্বাদু মিষ্টি পেয়ে খুশি। তাই আবারো ধন্যবাদ সাবিন।